Дијета и прехрана

Солианка - 4 укусна и срдачна рецепта

Име "слагалица" долази од модификованог "сељака", односно села. У далекој прошлости, за празнике, припремали су једно јело за све сељане. Сви су донели оно што је имао и све је отишло у заједничку посуду. Испоставило се да је таква збрка да је немогуће сазнати од чега је направљена супа.

Данас, ово јело које комбинује састојке јухе од купуса и кисели краставац, популарно је због своје високе нутритивне вриједности и пикантног пикантног укуса.

Меат ходгеподге

Мешана супа укључује употребу неколико врста меса, изнутрица и кобасица. Не може сватко себи приуштити да прокува такву гомилу, па је рецепт поједностављен, остављајући једну врсту меса, најчешће свињетину, језик и кобасице. Потоњи се могу замијенити кобасицама.

Требаће вам:

  • свињетина - 200 гр;
  • језик - 1 комад;
  • кобасице - 3-4 комада;
  • кромпир;
  • лук и шаргарепа;
  • парадајз и парадајз пасте;
  • кисели краставци;
  • ловоров лист, бибер и со.

Треба вам:

  1. Сипајте воду у посуду, ставите свињетину и кувајте пола сата, не заборавите уклонити вагу и со.
  2. Скухајте језик и очистите га у засебној тави. Охладите и нарежите на коцкице, пошаљите у заједничку посуду.
  3. Огулите кромпир и исеците га на коцкице. Стави у таву.
  4. Огулите и исеците пар лука и шаргарепе, пржите у тигању у биљном уљу.
  5. Слани краставци обликују коцке и пржити. Додајте лук са мрквом, зачините соком од парадајза и додајте 2 кашике. парадајз пасте. Кухајте 5-8 минута.
  6. Када кромпир остане доста мало док се не скува, додајте садржај тигања у посуду и припремите јуху 5 минута. Додајте нарезане кобасице и кувајте 5 минута. Састојци би требали бити толико много да је јело хранљиво и густо.
  7. Неколико минута пре него што је јело спремно, додати 2 лисна листа, бибер и додати со.
  8. Послужите са павлаком, лимуном и црним маслинама.

Купус Солианка

Постоји много рецепата за сокове од купуса. У зависности од дебљине посуде може бити и прва и друга. Боље је користити кисели купус, јер кисело-слани састојак треба да буде присутан у посуди. Кисели купус је користан и садржи многе витамине и минерале.

Требаће вам:

  • купус - 400-500 гр;
  • 1 лук и шаргарепа;
  • свињска или говеђа ребра - 250-300 г;
  • парадајз пасте;
  • гранулирани шећер;
  • сирће;
  • сунцокретово уље.

Кухање:

  1. Огулите лук и шаргарепу. Одрежите прву и залепите другу на највећем ранцу.
  2. У тави са дубоким странама да прође поврће у сунцокретовом уљу.
  3. У одвојеној посуди пржити ребра и комбиновати са поврћем.
  4. Кисели кисели купус и испирање. Додајте поврћу и месу и мало пржите.
  5. Сипајте воду у посуду како бисте постигли жељену конзистенцију посуде. Пржите око четврт сата.
  6. Додати 2 кашике. л парадајз пасте, со, шећер и сирће по укусу и кувајте 15 минута.

Уместо ребара можете узети кобасице - кобасице, кобасице или шунку. Неки додају печурке у посуду.

Саусаге Солианка

Димљена кобасица солианка испада веома укусна. Сватко тко воли окус димљеног меса, припрема за себе и госте такво јело.

Шта вам је потребно:

  • димљена сланина - 250 гр;
  • димљена кобасица - 150 гр;
  • шаргарепа и лук - по 1 комад;
  • кромпир;
  • 3-4 кисели краставчићи;
  • биљно уље;
  • парадајз пасте;
  • баи леаф;
  • со и шећер;
  • дилл

Треба вам:

  1. Покупите 2,5 л свеже воде у резервоару и сачекајте да се појаве мехурићи.
  2. Огулите, оперите и нарежите 3 кромпира. Пошаљите посуду са водом.
  3. Ту се додају и ослобођени од љуске, опрани и сецкани лук.
  4. Коцке кобасице, сланина и кисели краставци. Ољуштите и исеците шаргарепу на крупнијем.
  5. Шаргарепе ставите у уље 2-3 минута и додајте димљено месо. Након неког времена додајте краставце и 2 кашике. парадајз пасте. Додајте бујон из посуде - 0,5 шоље, посолите и додајте шећер по укусу.
  6. Бибер и крчкати 5-7 минута. Када сте спремни, пошаљите садржај тигања у посуду и кувајте 5 минута, не заборавите да ставите 2 лишћа.
  7. Неколико секунди пре него што гасите гас, додајте исецкани копар.
  8. Послужите са павлаком, маслинама и лимуном.

Мусхроом ходгеподге

Рецепти печурке солианка превише, јер можете користити различите врсте гљива: свјеже, сушене, сољене и смрзнуте. Плус јела која не морају да користе месо. Ово је савршено јело у посту.

Шта вам је потребно:

  • свеже печурке - 300 гр;
  • прегршт сувих гљива;
  • 1 мрква и лук;
  • парадајз пасте;
  • брашно;
  • маслиново уље;
  • 2 кисела краставца;
  • свеж парадајз;
  • бибер, со - мозете море;
  • ловоров лист и свеже зеленило.

Треба вам:

  1. Сухе печурке намочите 1 сат, а затим их скухајте у посуди од 2 литре док не будете готови.
  2. Ољуштите лук и шаргарепу, исеците и пирјајте у маслиновом уљу.
  3. За поврће, додајте пар кашика парадајза и нарезане парадајз, 1 кашика. брашно. Све помијешајте и прелијте мало јухе од печења. Пирјајте 5 минута.
  4. Ставите посебан контејнер на гас и ставите шампињоне или печурке са куваним печуркама исеченим на тањире. Промешајте златну нијансу.
  5. Кисели краставци формирају коцке и шаљу у поврће. Пирјајте 5 минута.
  6. Додајте садржај тава у таву са гљиварском бујоном, посолите, попаприте, додајте ловоров лист и пирјајте под поклопцем 5 минута.
  7. Послужите са свежом павлаком, зачинским биљем, маслинама и лимуном. Ако се мариниране гљиве губе у фрижидеру, оне се могу додати кухању.

Да бисте појачали кисело-зачински укус, у бујон можете додати хлебни квас, капаре, маслине, лимун или лимунску киселину. Све зависи од зависности. Бон аппетит!

Загрузка...