Дијета и прехрана

Хладни боршч - једноставни рецепти за супе

Хладни боршч - вријеме ручка у врућим љетним данима. Осим тога, супа је корисна, јер се припрема од поврћа.

У рецепту хладног борсцха, месо је и даље присутно - тако да је супа задовољнија.

Хладна чорба од цикле

Према рецепту, хладни боршч се кува 40 минута. Резултат ће бити 5 пуних порција.

Састојци:

  • два краставца;
  • репа;
  • пола кашике соли;
  • 450 мл. кефир;
  • два јаја;
  • три кромпира;
  • гомила зеленог лука;
  • пет ротквица.

Фазе кувања:

  1. Резати ротквице танко, краставци - полукругови.
  2. Насјецкајте репу на рибе, исеците лук.
  3. Кухајте кромпир и исеците га на коцкице.
  4. Комбинирајте састојке и помешајте, сипајте кефир.
  5. Кухајте јаја и исеците их на пола.
  6. Јуху од цвекле послужите са пола јаја.

Цикла је веома укусна. Укупни калоријски садржај хладног борсцхта је 288 кцал.

Литхуаниан борсцхт

Још једна опција хладна супа - литвански боршч. Припрема се од куване репе са додатком кефира.

Састојци обавезни:

  • 600 мл. кефир;
  • цуцумбер;
  • две репе;
  • 1 стацк вода;
  • 50 мл. павлака;
  • јаје;
  • 1 гомила копра и лука;
  • зачини

Хов то цоок:

  1. Закухајте репе, огулите и огулите.
  2. Додајте кувана јаја у репу.
  3. Сецкајте краставац на рибе, исеците лук зеленилом.
  4. Комбинујте састојке и додајте зачине.
  5. Промешајте воду са кефиром и сипајте у посуду са припремљеним састојцима.
  6. Оставите два сата у фрижидеру.

Калоријски хладни боршч за кефир је 510 кцал. Постоје четири порције. Време кувања је два сата.

Хладна супа са месом

Ово је веома богата супа од меса са укисељеном репом. Калоријска јела - 793 кцал.

Састојци:

  • 400 г свињског меса;
  • 4 шаке киселе репе;
  • шест кромпира;
  • пола мале вилице купуса;
  • двије мркве и луковице;
  • 1 слатка паприка;
  • 10 гранчица копра;
  • 6 перје лука;
  • маринада од парадајза или краставаца;
  • зачини

Како урадити:

  1. Кухајте репе, охладите и нарежите.
  2. Ставите репу у посуду или другу посуду, сипајте маринаду. Оставите за један дан у фрижидеру. Ставите месо од гулаша.
  3. Ољуштени лук и шаргарепе додајте у кипућу чорбу.
  4. Сечји купус, исеците кромпир.
  5. Када је месо потпуно кувано, проциједите јуху и извадите поврће.
  6. Одвојите месо од костију и поново га ставите у бујон. Додајте кромпир. Када се кува јуха направи купус.
  7. Нарежите лук и бибер на мале комадиће, протрљајте мркву и пржите све на путеру.
  8. Када се кромпир кува са купусом, дода се маринирана репа и меша, остави да прокува две минуте.
  9. Ставите пржену у супу, поспите зачине.
  10. Сецкати зеље и лук, додати супи, оставити да се кува две минуте. Уклони из топлоте.

Припрема траје 2,5 сата. Постоји пет порција.

Хладна супа са папалином

Припрема траје сат и по.

Шта је потребно:

  • чаша граха;
  • посуда папалине;
  • лук;
  • три кромпира;
  • репа;
  • 200 г купуса;
  • 1 кашика парадајз пасте;
  • стацк сок од парадајза;
  • зачини;
  • 1 кашичица шећера;
  • 4 л. вода;
  • греенс

Хов то цоок:

  1. Потопите пасуљ у воду преко ноћи. Ставите у посуду и прекријте водом. Кухајте док се не скува.
  2. Додајте воду у посуду и прокувајте.
  3. Насјецкајте кромпир и додајте у пасуљ, кувајте 25 минута. Купус исјецкан.
  4. Нарежите лук, пржите на путеру, исјецкајте репу на рибе и додајте лук са шећером, пржите пет минута.
  5. Сипајте сок и додајте пасту, промешајте и кувајте шест минута.
  6. Додајте фриту у посуду са кромпиром и грахом, ставите купус, кувајте десет минута.
  7. Шварц ставите у боршч и измијешајте, додајте зачине, сјецкани зелени. Након пет минута, извадите из топлоте.

Излази осам порција. Укупни калоријски садржај - 448 кцал.

Погледајте видео: Pileća salata. Zepter recepti (Новембар 2019).

Загрузка...