Дијета и прехрана

Харинга под крзненим капутом - 5 рецепата руске салате

У јеловнику сваке хостесе налазе се јела која се припремају за сваки одмор. Салата "харинга под крзненим капутом" односи се на добре старе рецепте.

Опције за јело су бројне. Припремите га не само у слојевима, већ их умотајте или помијешајте.

Совјетска салата "Харинга под крзненим капутом"

Према овом рецепту, наше баке су направиле харингу под крзненим капутом. Разноврсност производа салата се не разликује, као део само природних састојака. Можете користити било коју харингу, иако су у то вријеме користили харингу-иваси. Продата је у свим продавницама.

За кување ће вам требати:

  • 350 г филета харинге;
  • 350 г шаргарепе;
  • 300 г кромпира;
  • 350 г репе;
  • сијалица је просечна;
  • мајонеза.

Кухање:

  1. Кухајте шаргарепу, кромпир и репу. Готово поврће огуљено и нарежите на посебне посуде.
  2. Лук ситно исецкати, огулити харингу, оставити само филе и ситно исецкати.
  3. На први слој посуде ставите кромпир, затим шаргарепу, комаде харинге, лук и репу. Топите мајонезом и поновите слојеве. Последњи слој репе треба премазати мајонезом.

Оставити готову посуду у фрижидеру да се намочи. Жуманце можете жвакати и украсити поврћем прије послуживања на врху салате.

"Харинга под крзненим капутом" са јабукама

Рецепт за салату "Крзно" са јабукама може изгледати чудно због комбинације харинге и јабука. Али ово воће чини салату сочном и чини је киселом.

Састојци:

  • 3 јаја;
  • 4 средње крумпира;
  • 2 мркве;
  • 2 херрингс;
  • 2 репа средње величине;
  • мајонеза;
  • 2 јабуке;
  • лук.

Кухање:

  1. Третирајте харингу, исеците филе на мале комаде, оперите мркву, репу и кромпир и прокувајте. Решеткајте сваки састојак у хотелској посуди на решетки, огуљеној од коре.
  2. Јабуке чисте срца и семена, нарежите. Користите лимунов сок, поспите јабуке. Тако да не потамњују и задрже свјеж изглед.
  3. Нарежите лук, тврдо кувана јаја и прођите кроз велики ренде.
  4. Обликујте салату у следећем редоследу: ставите слој кромпира, харинге и лука на посуду, четком са мајонезом на врху. На врх ставите шаргарепу, репу и јаја, поново размазати мајонезом. По жељи, слојеви поврћа могу бити мало соли. Следећи слој су кромпир и јабуке. Последњи слој треба да буде од репе. Прелијте мајонезом и оставите салату натопљену у фрижидеру.

"Егзотична" харинга под крзненим капутом

Поред јабука, можете додати и друге плодове салати.

Састојци:

  • авоцадо;
  • 4 кромпира;
  • лук;
  • 3 шаргарепе;
  • репа;
  • пола лимуна;
  • мајонеза;
  • соур аппле;
  • 5 јаја;
  • 350 г харинге;
  • греенс

Кухање:

  1. Прокухати поврће, осим лука, огулити и нарезати помоћу рибежа.
  2. Кухајте тврдо кувана јаја. Огулите јабуке и изрежите их на 4 комада. Извадите семе и језгре.
  3. Авокадо треба бити мекан. Прережите га на пола и уклоните кост. Користећи кашичицу, извадите пулпу, сипајте авокадо соком од лимуна.
  4. Филет харинге ситно исецкати у коцкице или траке. Насјецкајте крупне зеље, исеците лук.
  5. Салату ставите на равну посуду у слојевима, сваки размазан мајонезом. Слојеви треба да се измјењују у сљедећем редослиједу: харинга, лук, крумпир, авокадо, мрква, јабука и репа. Последњи слој је мајонез. Украсите салату "Крзно" зеленим и нарибаним жуманцем.

"Харинга под крзненим капутом" у облику ролне

Салату можете украсити не само у слојевима. Харинга испод крзненог капута куханог у облику ролне изгледа лијепо и укусно.

Састојци:

  • благо посољени филет харинге;
  • 2 јаја;
  • мајонеза;
  • мали лук;
  • 2 беетс;
  • 2 кромпира;
  • 2 мркве.

Кухање:

  1. Припремите производе. Кухајте шаргарепу, кромпир и репу, јаја. Лук ситно исецкати.
  2. Кувано и огуљено поврће и јаја се исперу преко рибе. Ставите састојке у засебне посуде.
  3. Одрежите харингу на мале комадиће.
  4. Да би било лакше скувати пециво, користите тепих за суши, који мора бити покривен филмом. Тако ће се лакше формирати.
  5. Прво ставите цвеклу на четверокутни тепих, а затим кромпир, подмажите мајонезом, поспите луком. Следећи слој јаја, такође маст са мајонезом. Након тога ставите слој мркве. Ставите комаде харинге само на једну страну правокутника.
  6. Лагано умотајте свитак, ставите на посуду и ставите на хладно.

На фотографији ова салата "Крзно" изгледа прелепо. На врху ролне украсите узорцима мајонеза, зеленима или пиреом од куваног жумањака.

"Харинга под крзненим капутом" са кавијаром и лососом

Ако желите додати друге производе у традиционалну, али већ познату салату, важно је да се комбинирају. Укусна харинга под крзненим капутом добија се од лососа и црвеног кавијара.

Састојци:

  • велика харинга;
  • 300 г кромпира;
  • 400 г репе;
  • 300 г шаргарепе;
  • 20 г кавијара;
  • мајонеза;
  • 200 г филета лососа;
  • гомила зеленог лука;
  • 2 јаја.

Кухање:

  1. Кромпир, шаргарепу и репу скувајте уз кору. Решетка на жару.
  2. Јаје кухати јака. Жумањке пролазе кроз фини ренде, а бијели кроз велики.
  3. Сецкани филети харинге исећи, лосос исећи на траке.
  4. Ставите посебан образац за салате на посуду и наставите са дизајном, постављајући састојке следећим редом: репа, лосос, шаргарепа, кромпир, харинга, протеини, шаргарепа, репа. Покријте све слојеве мајонезом.
  5. Солити сваки слој.
  6. Пажљиво уклоните форму, украсите салату на врху са мајонезом, рибаним жумањцима, сецканим зеленим луком и црвеним кавијаром.

Добит ћете занимљив укус ако не кувате репу и мркву, већ их пеците у фолији.

Припремите салату "Крзно" према рецептима са фотографијама за благдански стол и изненадите своје госте и вољене рецептима.

Загрузка...