Дијета и прехрана

Просо - предности и корисна својства проса

Просо је драгоцена житарица од које се добија гриз - мале жуте куглице, које су нам познате као просо. Просо је здрав, хранљив и дијететски производ који у потпуности задовољава захтеве здраве исхране. Благотворна својства проса су дуго позната и користе се не само у кухању, већ иу традиционалној медицини.

Састојци просо:

Просо је остава витамина, минерала, масти, протеина и есенцијалних аминокиселина. За то су потребне амино киселине одржавање мишића и ћелија коже у исправном стању, а биљне масти помажу у асимилацији разних витамина, посебно витамина Д и каротена. Угљени хидрати који се налазе у житарицама помажу у чишћењу организма од токсина и шљаке. Просо се препоручује укључити у исхрану људи који пате од поремећаја гастроинтестиналног тракта и јетре.

Енергетски производ је 348 кцал на 100 г суве житарице, у готовој каши калорија је много мање на 100 г, то чини просо драгоценим дијететским производом који се може користити за смањење тежине. Они који изгубе тежину ће ценити предности проса. Захваљујући липотропним супстанцама које сачињавају, маст се не само чува, већ се и излучује из организма.

Висока и нутритивна вредност пшенице садржи протеине (11,5 г на 100 г сувих житарица). Квалитет и процент проста протеина једнак је житарицама од пшенице, остављајући за собом пиринач и јечам, просо протеин је извор лако пробављивих аминокиселина. Биљне масти - од 3 до 5,5 г на 100 г сувих житарица. Садржај биљне масти, просо, инфериорно је само за зобену кашу. Састојци просо и угљених хидрата (66,5 г на 100 г сувог производа).

Витамини и минерали садржани у просо

Житарице садрже витамине групе Б, који су одговорни за здравље косе, коже и ноктију, регулирајући притисак, елиминишући умор и раздражљивост.

- Б1 - елиминише депресију;

- Б2 - спречава настанак перути и акни;

- Б2 - елиминише проблеме са коштаним системом;

- Б6 - у комбинацији са калцијумом, позитивно утиче на рад срчаног мишића;

- Б9 - нормализује метаболизам масти и угљених хидрата, учествује у стварању крви;

- ПП - побољшава апетит, одржава мукозне мембране и кожу у здравом стању.

Просо садржи велики број различитих елемената у траговима који дају снагу и јачају наше тело:

- Жељезо - побољшава циркулацију крви и не дозвољава развој анемије;

- Калијум - који се налази у житарицама у великим количинама, нормализује рад кардиоваскуларног система;

- манган - побољшава метаболизам, што чини просо кашу корисном за гојазне људе;

- Натријум - побољшава стварање желучаног сока, активира ензиме жлезда панкреаса и пљувачке;

- Флинт и флуор - грађевински материјали за зубе, нокте, косу и кости, побољшавају стање коже;

- Магнезијум - повећава физичку издржљивост и спречава упалне процесе;

- Бакар - спречава венуће коже и појаву бора.

Утицај просо на тело

Просо каша спречава стварање колестерола и наслага масти. Просо је неопходан елемент исхране становника великих градова и региона са неважна екологија. Компоненте које сачињавају просо, уклањају токсична једињења, шљаке и чак јоне тешких метала из тела. Недавно су се појавиле информације да је просо способно да уклони антибиотике из организма. Упркос чињеници да та чињеница још није добила научну потврду, сви који су узимали антибиотике не би били сувишни да у своје јеловнике укључе просену кашу.

Просо је неопходна храна за оболеле од болести пробавног тракта (панкреатитиса), болести јетре, дијабетеса, атеросклерозе и алергија.

Упркос многим корисним компонентама, употреба просоа у великим количинама контраиндикована је код људи са ниским киселинама у стомаку и оболелим од упале дебелог црева. Штетне особине укључују чињеницу да ова сапуница садржи супстанце које спречавају апсорпцију јода од стране штитне жлезде, тако да код хипотироидизма није препоручљиво користити ову врсту каше.

Погледајте видео: LEGUMBRES Y GRANOS COMO MEJORAR SU DIGESTION ana contigo (Септембар 2019).