Дијета и прехрана

Врло укусне и сочне пљескавице

Врло сочни и невјеројатно укусни бургери од пола - необично јело за свечану вечеру и обичну вечеру. Припрема се брзо и изгледа врло примамљиво.

Чак ће и гурман волети ружичасту кору и мекану средину ситних риба са прекуваним луком. Уосталом, такви сочни котлети су савршено комбиновани са прилогом, и са салатом. Они су добри у себи.

Аппетизинг поллоцк бургери имају хомогену структуру и слични су котлетима. Такво тајанствено јело ће загријати радозналост гостију и одати почаст чак и искусној домаћици. У исто вријеме за његово кухање није потребна егзотична храна и дуго времена на штедњаку. Ово је заиста укусна храна за оне који воле да експериментишу.

Време кувања: 45 минута
Количина: 2 порције

Састојци

  • Филет полака: 300 г
  • Пшенично брашно: 2 кашике. л
  • Мајонез: 2 кашике. л
  • Јаје: 1 ком.
  • Лук: 1 ком.
  • Со, зачини: по укусу
  • Биљно уље: 30 мл

Инструкција за кување

  1. Замрзнута риба се одмрзла на доњој полици фрижидера.

    Ако то радите у врућој води или микроталасној пећници, постоји опасност од добивања безобличне каше, а не чистог филета.

  2. Лук чисти, пере, сече што је могуће мање.

  3. Загрејте биљно уље у тигању, нанесите исецкани лук и пржите 5-7 минута док не буде транспарентно, уз мешање.

  4. Од одмрзнутих филета откидамо тако мале комаде који се добијају.

  5. Рибље траке се преносе у погодан контејнер и мешају са прекуваним луком.

  6. Додајте кувано јаје, со, зачине по укусу.

  7. Ставите мајонез.

  8. Сипати пшенично брашно. Не можеш просијати.

  9. Све је добро измешано да би се добила хомогена маса.

  10. У тави са дебелим дном добро загрејте маслац. Раширите масу рибе у кашику, као кад кувате фритуле. Пржите до златно смеђе боје на средњој ватри 3 минута.

  11. Затим преврните и пржите још 2-3 минута.

  12. Готови котлети рашири на папирним салветама да би се уклонио вишак масноће.

Служи се у заједничкој здјели или у порцијама. Укусно уз пире кромпир или кувани пиринач. За боју и укус, по жељи, поспите исецканим свежим биљем.

Погледајте видео: kako se prave najbolje pljeskavice recept (Септембар 2019).