Дијета и прехрана

Орашасти плодови са кондензованим млеком - 4 рецепта из детињства

Совјетски рецепт за орашасте плодове са хостесама са кондензованим млеком користи се и дан данас. Ови колачићи се могу купити у трговини, али домаћи колачи су укуснији. За пуњење ораха користите различите пломбе. Учинит ће џемови и мармеладе, мармеладе и мармеладе, креме и креме.

Најпопуларније и омиљено од дјетињства пуњење - кухано кондензовано млијеко.

Класични ораси са кондензованим млеком

Код куће, матице се пеку у матици - електричне или једноставне. Метода кувања не утиче на резултат. Можете пећи у лименкама, имитирајући половице ораха, направљене за посластицу.

Ако немате специјалне уређаје, без њих можете без проблема. Тијесто умотајте у куглице величине ораха и пеците на лиму за печење. Одрежите јаја на пола. Чајна кашичица, уклоните средњи део, и пуњење пуњењем, комбинирајте.

Требаће нам:

  • брашно - 400 гр;
  • јаје - 3 комада;
  • маслац - 250 г;
  • шећер - 100 г;
  • сода - штипање, угушено сирћетом;
  • кондензовано млеко.

Кухање:

  1. Истопи маслац. Помијешајте с рукама док не постане глатко с брашном.
  2. Одвојено, умутити жумањке са шећером. Затим су охлађени протеини и хидратисана сода. Сипајте наизменично на тесто и промешајте.
  3. Банка кондензованог млека у лонцу пуњеном водом и кувајте 3 сата.
  4. Формирајте куглице за тесто пречника око 1 цм.
  5. Размажите матицу са обе стране матице и загрејте је.
  6. Ставите лоптице, затворите их и пржите на лаганој ватри 2 минута са обе стране.
  7. Уклоните кекс и напуните комаде кондензованим млеком. Пресавијте половине и послужите са чајем.

Рецепт са дробљеним орасима

У класичном рецепту, кувано кондензовано млеко се ставља у орахе. Можете преобразити рецепт и додати друге, исте укусне састојке, као што су ораси.

Слиједећи рецепт користи се сјецканим орашастим плодовима, али приликом склапања печених половина можете додати пуну матицу.

За тест:

  • брашно - 2,5-3 шоље;
  • јаја - 2 комада;
  • крем маргарин - 250 гр;
  • шећер - пола чаше;
  • сода са сирћетом;
  • сол

За пуњење:

  • маслац - 200 г;
  • кондензовано млеко - 200 г;
  • дробљени ораси - 100 гр.

Кухање:

  1. Размажите жумањке са шећером.
  2. Побиједите бијелце са газираном содом.
  3. Маргарин нарезан на комаде: не би требало да буде само из фрижидера, већ га сипати у брашно. Сипајте жумањке, а затим бијеле. Темељно замасите тесто пола сата на хладном мјесту.
  4. Охлађено тесто поделите на делове и направите мале куглице.
  5. Ставите празнине у орецхницу премазану уљем, пеците 1,5 минута са обе стране.
  6. Кувајте теглу кондензованог млека. Потребно је око два и по сата.
  7. Додајте охлађено кондензовано млеко и здробљене орахе до омекшаног маслаца. Мешати и оставити у фрижидеру 1 сат.
  8. Спојите напуњене половице матица са кондензованим млеком.

Деликатни ораси са кондензованим млеком

Код куће можете експериментисати са тестом. Предлажемо да се корак по корак размотри како осигурати да је печено тесто танко, хрскаво и мрвиво.

Без обзира на оно што је речено у рецепту - путер или обичан маргарин - можете их замијенити. Не утиче на укус. И са тим и са другим састојком ће бити укусно.

Требаће нам:

  • квалитетно брашно - 250 гр;
  • шећер - 250 грама;
  • маслац - 200 г;
  • јаја - 5 комада;
  • кувано кондензовано млеко - 1 банка;
  • ванилин;
  • сол

Кухање:

  1. Мешати тесто од брашна, соли, ванилина и шећера, срушити меким маслацем.
  2. Ставите јаја на тесто са мешалицом, мешајте. Настало тесто ће бити водено, као и за прављење палачинки.
  3. Подмажите форму за матице уљем. У сваку ћелију улијте тесто - 0,5 кашичице, затворите и пеците. Доста минута за сваку страну. Ватра је слаба.
  4. Напуните матице пуњењем.

Рецепт са павлаком

Да би се орашасти плодови изашли, у тесто се додаје мекана, кисела павлака или мајонез. Тесто ће бити меко и еластично - са њим је лако и пријатно радити.

Требаће нам:

  • пшенично брашно - 2,5 чаше;
  • јаје - 2 комада;
  • гранулирани шећер - 0,5 чаше;
  • павлака - 100 гр;
  • маслац - 100 г;
  • прашак за пециво;
  • шећер у праху - 20 г;
  • кондензовано млеко - 1 банка.

Кухање:

  1. Јаја, тучена са шећером, сипајте у маслац, растопљен у микроталасној пећници. Ту се додаје и павлака: мајонез.
  2. Помешајте брашно са прашком за пециво и сипајте у масу. Мешајте и оставите 20 минута, формирајте празнине у облику малих куглица.
  3. Пеците у оресхници: не заборавите масноћу и топлоту, све до златно браон.
  4. Кухајте лименку кондензованог млека.
  5. Попуните готове делове куваним кондензованим млеком, комбинујте их и поспите шећером у праху.

Загрузка...