Дијета и прехрана

Кнедле од сира: најукуснији рецепти

Кнедле - украјинско традиционално јело које се може кухати с различитим пуњењем. Једна од најпопуларнијих и најкориснијих испуна је свјежи сир.

Цлассиц реципе

Ово је рецепт за домаће кнедле са свјежим сиром, које се кувају 35 минута. Испало је пет порција.

Састојци:

  • три гомиле брашно;
  • стацк вода;
  • пола л.цх. соли;
  • 1 кашика маслаца;
  • пола килограма свјежег сира;
  • жуманце;
  • 2 кашике шећера.

Кухање:

  1. Комбинирајте брашно са соли и промешајте, додајте воду и уље. Припремите тесто и умотајте у пакет.
  2. Кашичицом разблажите сир, додајте жуманце са шећером, промешајте.
  3. Разделите тесто на три дела и направите танку кобасицу од сваке.
  4. Изрежите једну кобасицу на танке комаде, умочите у брашно и умотајте.
  5. У средини ставите порцију свјежег сира и осигурајте рубове.
  6. Кухајте кнедле у кипућој води док не плутају.

На столу послужите укусне кнедле са свјежим сиром, павлаку и сипајте растопљеним маслацем. Калорије - 1000 кцал.

Стеамед реципе

Раније је парење било мукотрпан процес, али сада спор лонац поједностављује процес.

При припреми 2 порције кнедле ће трајати 40 минута. Укупни калорични садржај - 560 кцал.

Састојци обавезни:

  • 200 г скуте;
  • јаје + жуманце;
  • 150 мл. кефир;
  • 1 кашика соде;
  • 350 г брашна;
  • 2 кашике соли.

Фазе кувања:

  1. Према рецепту, кекси са сиром се праве од теста на кефиру. Како направити тесто: комбинирати кефир с јајетом, додати сок и сол (1 лх).
  2. Просијте брашно и додајте маси, замасите тесто и оставите 15 минута.
  3. Па добро промешамо сир са вилицом, посолимо и додамо жуманце.
  4. Мешати смешу да би се равномерно распоредио жумањак у скуту.
  5. Разваљајте тесто на 7 мм. дебели Користећи наочаре или чаше изрежите кругове.
  6. Ставите надев у средиште сваког круга и преклопите га на пола, стисните ивице.
  7. Сипајте воду у вишекутачку кутију до минималне ознаке и укључите програм "Парна пећница".
  8. Ставите кнедле на посебну решетку, држећи раздаљину тако да се не лепе једна на другу.

Парене кнедле са сиром су величанствене, а надјев од сира је врло сочан.

Рецепт са луком

Пуњење свјежег сира и зеленог лука ће задовољити цијелу обитељ. Припрема јела пола сата. Укупни калоријски садржај - 980 кцал.

Састојци:

  • гомила зеленог лука;
  • два јаја;
  • 350 г скуте;
  • 4 прстохват соли;
  • 220 мл. млеко;
  • 1 кашика маслаца;
  • 2.5 стацкс брашно.

Кухање:

  1. Пре пахуљастог пена, туците јаја са соли, загрејте млеко и сипајте јаја, помешајте.
  2. Прелијте маслац и додајте претходно просејано брашно у порцијама.
  3. Припремите тесто на 10 минута, оставите покривено ручником.
  4. Запамтите сир са вилицом и додајте сецкани лук, помешајте.
  5. Изваљајте део теста у формацију и исеците шоље стаклом.
  6. У средини кругова ставите кашику пуњења, рубове навлажите водом и добро затворите.
  7. У кипућој води ставите кнедле са сиром и луком, кувајте 12 минута.

Вотоке послужите вруће, уз домаћу павлаку, посуто зеленим луком.

Рецепт са сланом групом

Пратите рецепт - потрошите на кување само 50 минута.

Састојци обавезни:

  • 300 г брашна;
  • два јаја;
  • стацк вода;
  • 400 г скуте;
  • тло соли и бибера;
  • фресх греенс.

Припрема корак по корак:

  1. Просијте брашно и додајте јаје, промешајте.
  2. Сипајте у порцијама воде, додајте со и замасите тесто.
  3. Замотајте тесто у филм и оставите.
  4. Помијешајте свјежи сир са ситно сјецканим поврћем и јајем, додајте зачине.
  5. Разделите тесто на комаде и свите у танки слој.
  6. Направите криглу са чашом и ставите жлицу пуњења на сваку, стисните ивице.
  7. Сирове кнедле ставите у кипућу воду и кувајте десет минута.

Попрскајте готове кнедле зеленим. Бон аппетит!

Погледајте видео: Babine Knedle sa Sljivama stari recept (Септембар 2019).