Дијета и прехрана

Пиринчани купус са месом

Запечени купус се сматра веома једноставним јелом које захтева минималне трошкове. У комбинацији са месом, храна постаје посебно хранљива и храњива. Да би донекле променили јеловник у пирјаном купусу, можете додати различите врсте меса, млевеног меса, кобасица, печурака и димљеног меса.

Што се тиче поврћа, поред основних лука и шаргарепе, уобичајено је користити тиквице, патлиџане, пасуљ, зелени грашак итд. По жељи, у бигосу можете комбиновати свјежи и кисели купус, а за зачине додати суве шљиве, парадајз и чешњак.

Пиринчани купус са месом - укусан рецепт са видеом

За припрему посебно укусног и срдачног јела од меса и купуса, користите детаљан рецепт из видеа. За занимљивији укус, можете узети свјежи купус на пола са ферментацијом, а шачица шљива ће направити зачински додир.

  • 500 г средње дебеле свињетине;
  • 2-3 велика лука;
  • 1-2 велика шаргарепа;
  • 1 кг свежег купуса.
  • укус соли и зачина;
  • 2 чешњака чешњака;
  • 100-200 г суве шљиве.

Кухање:

  1. Свињетину са салсом нарежите на велике комаде. Ставите их на суву, добро загрејану посуду на средњу топлоту и пржите без додавања уља док се не згњечи.
  2. Сијалице сече у полу-кану. Рашири их преко меса. Одмах без мешања, покријте и затим се знојите око 2-3 минута. Затим скините поклопац, добро промијешајте и пржите до златног лука.
  3. Грубо мркву и пошаљите на лук и месо. Мешајте јако, додајте мало биљног уља ако је потребно. Све то скупите 4-7 минута.
  4. Током печења поврће танко сецкајте купус. Додајте је остатку састојака, зачините по окусу, поново мешајте и кувајте 30-40 минута испод поклопца.
  5. Сушене шљиве резати на танке траке, бели лук ситно сецкати и додати купусу 10 минута пре кувања.

Купус са месом у лаганом шпорету - рецепт са фотографијом корак по корак

Запечени купус са месом не може се покварити. А ако користите кухало за кухање, онда чак и неискусна домаћица може да се носи са кувањем.

  • ½ велике виљушке за купус;
  • 500 г свињетине;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 велики лук;
  • 3 кашике. парадајз;
  • 2 кашике. сунцокретово уље;
  • со, бибер.

Кухање:

  1. У посуду с вишеструком штедњаком улијте уље и ставите месо, исеците га на средње резанце.

2. Подесите режим печења на 65 минута. Током печења меса, исецкати лук полу-хемс и трљати мркве грубо.

3. Ставите припремљено поврће у лонац за кухање 15 минута након почетка кухања.

4. Након још 10 минута, сипајте чашу воде и пирјајте до краја програма. У то време, исецкајте купус, мало га посолите и рукујте тако да даје сок.

5. Након звучног сигнала, отворите спори штедњак и ставите купус у месо. Добро промијешати и укључити као и прије још 40 минута.

6. После 15 минута, растворите парадајзну пасту у чаши воде и сипајте добијени сок.

7. Промијешајте сву храну и пирјајте одређено вријеме. Врући купус послужите са месом одмах након завршетка програма.

Пиринчани купус са месом и кромпиром

Пиринчани купус са месом може постати самостално јело, ако главним састојцима током печења додате кромпир.

  • 350 грама било којег меса;
  • 1/2 средње главе купуса;
  • 6 кромпира;
  • један средњи лук и мрква;
  • 2-4 кашике. парадајз;
  • баи леаф;
  • со, зачини према укусу.

Кухање:

  1. Месо изрежите на произвољне комаде, пржите док се у уљу не појави дивна кора. Стави га у таву.
  2. Грубо протрљајте мркву, нарежите лук на мале коцкице. Пошаљите на печење у уље преостало након меса. Ако је потребно, сипајте више.
  3. Чим се поврће покрије и постане мекано, додајте парадајз и разблажите га водом тако да добијете довољно течног соса. Са лаганим кувањем кувајте парадајз пржењем око 10-15 минута.
  4. Истовремено исеците пола купуса, лагано га посолите и запамтите рукама, додајте месу.
  5. Огулите кртоле кромпира и изрежите их на велике комаде. Не скупљајте се тако да се у процесу гашења не распадају. Пошаљи и кромпир у заједничку посуду. (По жељи, купус и кромпир се могу пржити мало строго одвојено.)
  6. Сипајте добро кувани парадајз сос, окусите са соли и одговарајућим зачинима, нежно мешајте.
  7. Укључите малу ватру, покријте лонац лабаво и пирјајте 40-60 минута док се не припреми.

Пиринчани купус са месом и кобасицама

У зимском периоду, посебно добро се слаже паприкаш са месом. Јело ће постати још интересантније ако на њега додате кобасице, сиреве и друге кобасице.

  • 2 кг купуса;
  • 2 велика лука;
  • 0,5 кг меса;
  • 0,25 г квалитетних кобасица;
  • со и бибер по укусу;
  • Шаку сушених гљива по жељи.

Кухање:

  1. Месо нарежите на мале коцкице и пржите на маслацу док се не појави светло смеђа кора.
  2. Додајте ситно сецкани лук и пржите док не буде транспарентан. Истовремено додајте шаку сушених печурки, предпарете мало у кипућој води и исеците на траке.
  3. Смањите топлоту на минимум, нанесите ситно исецкани купус, све састојке добро измијешајте и пирјајте око 50-60 минута.
  4. Отприлике 10-15 минута прије завршетка гашења додајте нарезане кобасице. Зачините по укусу сољу, бибером и другим зачинима.

Пиринчани купус са месом и рижом

Како припремити срдачну вечеру са поврћем, житарицама и месом за целу породицу у једном јелу? Ово ће детаљно описати следећи рецепт.

  • 700 г свежег купуса;
  • 500 грама меса;
  • 2 лук;
  • 2 средње велике шаргарепе;
  • 1 тбсп. сирови пиринач;
  • 1 тбсп. парадајз пасте;
  • сол;
  • баи леаф;
  • зачини

Кухање:

  1. У лонцу са дебелим зидовима, добро загрејте биљно уље и испеците месо, исечено на произвољне коцке.
  2. Лук изрезати четвртину прстена, грубо трљати шаргарепу. Пошаљите све на месо и пржите док поврће не постане златно.
  3. Додајте парадајз, додајте мало топле воде, а затим испод покривача 5-7 минута.
  4. Нарежите купус и пошаљите га у тави са месом и поврћем. Мешајте и кувајте 15 минута на минималном гасу.
  5. Пажљиво исперите рижу, ставите остатак састојака. Укус додајте со и зачине, баците Лаврусхку.
  6. Мешати, додати хладну воду да се мало покрије. Чврсто покријте поклопцем и запеците око 30 минута док житарице од риже не буду спремне и течност се потпуно апсорбује.

Пиринчани купус са месом и хељдом

Хељда и пирјани купус са месом је јединствена комбинација укуса. Али посебно ми је драго што можете све заједно скухати.

  • 300 грама меса;
  • 500 г купуса;
  • 100 г сирове хељде;
  • један лук и мрква;
  • 1 тбсп. парадајз;
  • со, бибер.

Кухање:

  1. Месо нарежите на мале коцке на врућу таву са уљем. Када је добро пржена, додајте ситно сецкани лук и нарибану мркву.
  2. Стално мешајте добро пржите. Додајте парадајз, додајте мало воде, зачините и посолите по укусу. Кухајте око 15-20 минута.
  3. Истовремено опрати хељду, напунити чашом хладне воде. Пустите да прокључа и искључите након 3-5 минута без скидања поклопца.
  4. Насјецкајте купус, посолите га мало и дајте му неколико минута да направи сок.
  5. Пренесите месо са сосом од парадајза на тигањ. Тамо додајте купус, ако је потребно, додајте мало воде (тако да течност достигне приближно половину свих састојака) и све заједно запечете око 10 минута.
  6. Ставите пирјану хељду у паприкаш са месом. Мешајте снажно и пустите да се гулари још 5-10 минута, тако да се житарице натопи сосом од парадајза.

Пиринчани купус са месом и печуркама

Печурке су сјајне са купусом. А у тандему са месом, они такође дају оригинални укус готовом јелу.

  • 600 грама купуса;
  • 300 грама говедине;
  • 400 г шампињона;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 150 мл сока од парадајза или кечапа;
  • зачини и сол по укусу.

Кухање:

  1. Попеците говедину нарезану на мале кришке у врелом уљу.
  2. Додајте сецкани лук и нарибану мркву. Пржите док поврће не постане златно.
  3. Сушите печурке насумично и пошаљите другим састојцима. Одмах додајте мало соли и зачините по свом укусу.
  4. Чим печурке праве сок, покријте поклопцем, смањите топлоту и кувајте око 15-20 минута.
  5. Додајте исјецкан купус у посуду, промијешајте. Кухајте око 10 минута.
  6. Улијте сок од парадајза или кечап, ако је потребно додати још соли. Додајте мало топле воде ако је потребно. Томите на слабом гасу још 20-40 минута.

Погледајте видео: Lo mein - Noodles s povrćem i piletinom (Септембар 2019).