Дијета и прехрана

Пу-ер чај - предности и правила припреме

Упркос дугој историји пуера, у последње време је постао популаран. Сада је један од тренди и популарних пића. Може се наћи у многим продајним мјестима у облику уобичајеног чаја или у облику прешаних брикета.

Постоји више од 120 сорти пуерх чаја, али међу њима постоје 2 типа - Схен и Сху. Први тип је направљен по традиционалној технологији и пролази кроз природну ферментацију. Након прераде и прешања, одлежава се у сувим просторијама неколико година. Током овог времена, микроби, у интеракцији са листовима чаја, дају им посебне особине и особине. Укус свјежег схер пуера је оштар и вискозан, али с временом, уз правилно складиштење, његов окус се мијења на боље. Оптимално време излагања за овај тип чаја је 20 година или више. Елитне сорте пића могу имати изложеност чак 300 година.

За производњу чаја, сху пуер користи брз метод производње - вештачка ферментација. Захваљујући њој, лишће за неколико месеци достиже тражено стање. Пиће направљено од таквих сировина излази тамно и изгледа као Схен, старости 15-20 година, али донекле инфериорно по укусу и није јединствен производ. Сада, због велике потражње за пуерхом, произвођачи користе јефтин и брз начин ферментације, тако да се шу пуер чај углавном налази на продају, док је Шен тешко пронаћи.

Како је пуер чај користан?

Кинези називају Пу-ерх чај као средство помоћи стотину болести, и сматрају га пићем дуговечности, виткости и младости. Он је један од ретких чајева које људи са чиревима могу да попију. Пиће помаже код разних поремећаја пробаве, препоручује се узимати са диспепсијом, тровањем, укључити у комплексну терапију колитиса, дуоденитиса и гастритиса. Пу-ер чај може уклонити плак са слузокоже, побољшати апсорпцију хране и интестиналну перисталтику. Може се пити и код погоршања гастроинтестиналних болести, али у том случају пиће треба бити само мало топло, али не и вруће.

Пуерх је тоник. Снага утицаја на тело може се упоредити са јаком енергијом. Побољшава пажњу и концентрацију, а такође разјашњава мисли, стога ће бити корисно онима који се баве менталним радом.

Пуерх је чај чије су корисне особине цијењене не само у Кини, већ иу цијелом свијету. Савремени научници су потврдили благотворан учинак пића на састав крви. Редовна конзумација чаја ће смањити ниво "лошег" холестерола и служити као превенција васкуларних и срчаних болести. Може постати неопходан производ за дијабетичаре, јер смањује проценат шећера у крви. Још један чај пуер се носи са чишћењем тела. Уклања токсине и токсине, чисти јетру и побољшава функционисање слезене и жучне кесе.

Научници су доказали предности пу-ер чаја за губитак тежине. У Француској је урађено много истраживања. Након што је пиће почело да се користи као основа или једна од компоненти дијеталних програма. Смањује апетит, убрзава метаболизам и промовише разградњу масних ћелија.

Црни пуер чај је погодан за припрему здравствених смеша. На пример, у Кини се комбинује са циметом, ружом и хризантемом. Такви адитиви не само да дају пиће љековитим својствима, већ и дају могућност да свој окус и арому дају новим нијансама.

Како направити пуер чај

У зависности од начина израде чаја, може различито да утиче на људе. На примјер, пиво - тонови и пиво - смирује.

Цоокинг

За овај начин припреме препоручује се употреба стакленог котла, што ће омогућити бољу контролу фазе припреме напитка. Прво морате припремити воду за узимање чаја. Ставите чајник на ватру и када се појаве ситни мехурићи са дна, подигните чашу воде из котлића и напуните је кад се појаве тупи који претходе чиру.

После тога, користећи кашику, заврните воду у котлу у левак. Чај, претходно намочен, ставите у хладну воду. Требаће вам око 1 кашичица. на 150 мл. флуид. Када приметите да су нити из мехурића почеле да се дижу од дна, извадите чајник из врућине и пустите га да пије 30-60 секунди. Да би правилно скухали кинески чај Пуерх, требаће вам много искуства, јер ако га "переходос" изадје облачно и горко, добро, а ако нема довољно времена, испада водено и слабо.

Не дозволити да кључа течност. Ако успијете све урадити како треба, онда можете добити укусно и укусно пиће. Овај начин припреме чаја није економичан, јер се не може поново кувати.

Бревинг

Пивски чај је популарнији, јер је начин његове припреме економичнији и једноставнији. Квалитетан пуер може се скухати неколико пута. Да скухамо чај, одвојите комад од 2,5 квадратних метара од брикета. Потопите га у воду неколико минута или два пута исперите, а затим ставите у чајник.

Да бисте направили добро пиће, потребна је само мека вода. Треба је загрејати на температуру од 90-95 ° Ц и сипати чај. Приликом првог припреме, време инфузије треба да буде 10-40 секунди. Следећа два пива дају богат укус у кратком периоду, остатак ће морати да се повуче дуже.

Погледајте видео: Our Miss Brooks: Mash Notes to Harriet New Girl in Town Dinner Party English Dept. Problem (Октобар 2019).

Загрузка...