Дијета и прехрана

Кашице са рижом за зиму

Тиквице са зимским пиринчем - укусна гарнитура, која се може послужити као други курс за столом или вечером, са собом на пикник, на путу, да радимо као обилан снацк. Састав изратка користи различито поврће, пиринач и избалансиран сет зачина. Сви састојци се добро међусобно усклађују.

Време кувања: 2 сата 0 минута
Количина: 6 порција

Састојци

  • Тиквице: 600 г
  • Сирова рижа: 1 тбсп.
  • Шаргарепа: 300 г
  • Лук: 300 г
  • Слатка паприка: 400 г
  • Парадајз: 2 кг
  • Стол за оцат: 50 мл
  • Сунцокретово уље: 200 мл
  • Шећер: 5-6 кашика. л
  • Со: 1 тбсп. л

Инструкција за кување

  1. Прво, узмите рижу било које врсте, ставите је у дубоку посуду и покријте је кипућом водом. Покријте поклопцем и оставите да бубри 20-25 минута.

  2. У међувремену, оперите парадајз. Прережите стабљику. Нарежите на 2-4 комада и млевене у млинцу за месо или у блендеру. Сипите сок од парадајза у посуду, ставите на високу температуру и прокухајте.

  3. Додајте шећер, со и уље без мириса. Промијешати и поново прокухати.

  4. Огулите мркву и лук. Лук нарежите на мале комадиће, протрљајте шаргарепу на крупнијем. Ставите исецкано корјенасто поврће у кувани парадајз сос. Мешати и кувати 4-5 минута након кључања.

  5. Тиквице или тиквице исперите и осушите. Нарежите на мале коцке.

    За жетву пиринча са тиквицама за зиму погодни су млади и зрели плодови. У другом случају, обавезно огулите поврће од грубог и уклоните сјеме.

    Исперите паприку било које боје и сорте. Уклоните семе. Нарежите на мале траке. Припремљено поврће, додати у посуду са преосталим састојцима. Стир.

  6. Оциједите пиринач. Добро исперите. Додајте укупну масу. Мешати и добро прокувати. Направите малу ватру и пирјајте 1 сат. Повремено се мешајте.

  7. 8-10 минута пре завршетка кувања, улијте сирће. Поново промијешај. У овој фази, пробајте салату од пиринча и укуса тиквица, ако неки зачини нису довољни, прилагодите се свом укусу.

  8. Темељно опрати стаклену посуду содом и стерилисати. Загрејати 10 минута. У банкама припремите масу за рижу-сквош. Покријте поклопцима. Ставите у таву, на дну које је прекривено тканином. Напуните топлом водом "вјешалице" и оставите да се стерилизују након кључања 15 минута.

  9. Затворите лименке кључем за затварање и окрените. Одмах завијте топлим велом. Оставите да се охлади.

Сквош са пиринчем спремним за зиму. Чувати у стану или подруму. Укусне припреме за вас!

Погледајте видео: Bebina kašica od karfiola i batata za bebe 6+ (Април 2020).