Дијета и прехрана

Туркеи Стеак - Аппетизинг Реципес

Ништа не изазива машту као мирис мирисног меса из кухиње. Одресци црвеног меса су добри, али за људе који брину о здрављу и дуговјечности, корисније је испробати пурећи одрезак.

Да бисте припремили одрезак, узмите филе или бокове птице. Прерадите месо како би било нежно и сочно и почните да експериментишете у кухињи.

Одрезак у пећници

Најпопуларнији рецепт ће бити ћурећи одрезак у пећници, јер готово сваки дом има таквог асистента у домаћинству.

За маринирање предлажемо да користите:

  • зачини;
  • сок од лимуна;
  • бели лук;
  • биљно уље.

Готово сви састојци се додају по укусу, помешају и остављају да се месо напуни аромом зачина 1,5-2 сата.

За одрезак требате:

  • 1.2 кг укисељеног ћурећег филеа;
  • 3-2 средњи парадајз;
  • 450-480 гр. јогурт или павлака;
  • 3 кашике. кукурузна сенф;
  • 2 кашике. мајонеза.

Кухање:

  1. Месо спремно за печење ставите на лим за печење, на маслац на врху слоја парадајза, исеченог на кришке.
  2. Сос за кување - помијешајте с сенфом или киселим врхњем од горушице од житарица и мајонеза, промијешајте.
  3. Готов сос прелијте ћуретином са парадајзом и пошаљите у пећницу на 55 минута.
  4. Када је апартман испуњен шармантним аромама, отворите пећницу и оставите је отвореном 12-15 минута. Одреске послужите у порцијама, украшене свежом салатом и чери парадајзом.

Одрезак у тави

Ако сте ограничени на време, покушајте да пржите турску шницлу у тигању. Ова опција је једноставнија од претходне и припрема се за 15-20 минута.

За маринаду:

  • соја сос;
  • свеже зеленило;
  • бибер;
  • босиљак;
  • лимунов сок.

Састојци су помешани и укисељени ћурећи филе. Пошто ћемо кухати на високим температурама, приликом резања дојки, покушајте да сечете месо да бисте прекорили влакна дебљине не веће од 1 цм.

Рецепт:

  1. Маринирано месо. Припрема маринаде, расправљали смо горе.
  2. Загрејте тигањ, ставите лист пергамента и ставите га у посуду. Ставите мало маслиновог или биљног уља на пергамент и раширите одреске. Поступак који радимо тако да се турска не спали.
  3. Кухати одреске 7 минута са сваке стране.

Правилан начин за резање филеа и пржење можете погледати на овом видеу.

Боне стеак

Кости су одрезане од ногу птице. Они су сочни и мирисни. За маринирање потколеница, боље је користити суву мјешавину карија, паприке, мљевеног папра и соли.

Рецепт:

  1. Ми перем потколеницу и исецемо прстенове преко кости.
  2. Припремите суву мјешавину за маринаду, мијешајући све.
  3. Одресци одрезака стављамо у смешу и остављамо 22-25 минута како би намочили месо аромама биља.
  4. Загрејте маслац и гхее у дебелом зиду, ставите одреске и пеците 8 минута са сваке стране.
  5. Након што је месо прекривено златном корицом са сваке стране, посуду покријте фолијом и оставите да се кува још 10 минута.

Одресци су спремни, остављени да служе свежим сезонским поврћем и забављају се.

Одрезак у лонцу

Стварање ћурећег бифтека у спором штедњаку не захтева много енергије и времена. Као маринаду, предлажемо да испробате мешавину биљног уља, меда, соја соса, ђумбира и бибера.

  1. Сви састојци су помешани, стављени у врећицу одресака и остављени да се маринирају 40-45 минута.
  2. Поспите посуду вишеслојног уља уљем и ставите месо на дно.
  3. Кухање у режиму печења 20 минута, одрезати стеак из ћуреће груди и поново поставити печење на 20 минута.

Мало труда и укусних одресака већ окупљају домаћинства за столом. Немојте се плашити експериментисања у кухињи и успећете. Бон аппетит!

Погледајте видео: Healthiest Homemade Dog Food with Ground Beef Recipe Best for Making in Bulk (Март 2020).