Дијета и прехрана

5 начина да се кувају краљевске козице

Постоји разноврсна јела од шкампа - плодови мора успешно се комбинују са поврћем, пиринчем и чак воћем.

Можете скухати краљевске козице са било којим сосом. Главна ствар је да се не претерује у току кувања.

Краљевске козице са сосом од белог лука

Пре кувања добро одмотати шкампе. Укупно време за кување шкампа у сосу од чешњака је 15 минута.

Састојци:

  • 500 гр. рачићи;
  • тешка крема;
  • дилл;
  • зачини;
  • 50 гр. одвод уља;
  • 50 гр. сир

Кухање:

  1. Замрзнуте краљевске козице оставите на собној температури или туширајте топлом водом за брзо одмрзавање.
  2. Загрејте воду и додајте зачине. Када вода заври, раширите шкампе. Кухати 7 минута.
  3. Уклоните шкампе користећи скиммер и очистите љуску и главу.
  4. Уништи чешњак. Наручи сир.
  5. Стави маслац у посуду. Чим се истопи, ставите бели лук, пасу 2 минута, сипајте крему.
  6. Када се појаве први мехурићи, додајте рачиће. 2 минута кувајте, додајте ситно исецкани копар и зачине. Мешајте све.
  7. Ставите сир за пар минута, уклоните га из топлоте. Посуду оставите у посуди 3 минута.

Шкампи требају бити слободни да пливају у посудама у којима се кувају.

Краљевске козице у спором штедњаку

Можете скухати у лаганом штедњаку. Време кувања - 10 минута.

Састојци:

  • 500 гр. рачићи;
  • 2 чешњака чешњака;
  • 80 гр. одвод уља;
  • зачини

Кухање:

  1. Ставите неолупљене рачиће у посуду и поспите зачине.
  2. Нарежите бели лук и покријте шкампе, ставите комаде маслаца на врх.
  3. Напуните плодове мора водом, кувајте у режиму кувања 10 минута и одмах их уклоните када истекне време.

Не остављајте рачиће у посуди - меко месо ће изгубити мекоћу и сочност.

Поховане краљевске козице са зеленилом

Шкампи у овом рецепту су мекани и сочни. Зелени и чешњак дају јелу јединствени окус. За кухање морских плодова треба 20 минута.

Састојци:

  • 700 гр. рачићи;
  • 2 чешњака чешњака;
  • гомила копра;
  • 1 кашичица зачин "Адјика";
  • баи леаф;
  • 50 гр. драин уља;
  • пола лимуна;
  • 2 кашичице соли.

Кухање:

  1. У хладној води, исперите шкампе, положене у цедило. Пустите воду да оде. Нарежите бели лук и зеље.
  2. У маслацу, пржите рачиће са чешњаком и зачинским биљем 5 минута.
  3. Истисните сок од лимуна у чашу, додајте адјику и со. Стир.
  4. Сипајте смјесу у посуду, ставите ловоров лист. Мешајте, покријте посуђе поклопцем и кувајте 10 минута на средњој температури.

Послужите краљевске козице белим вином или пивом.

Кинг козице у тијесту

Шкампи кухани у тијесту могу се послужити као посластица за госте или припремити за свечани стол као самостално јело. Време кувања - пола сата.

Састојци:

  • пола килограма шкампа;
  • 1/2 шоље маслиновог уља;
  • 1 стацк лигхт беер;
  • 7 кашика. кашике брашна;
  • чешњак;
  • лимун;
  • јаје.

Кухање:

  1. Опрати опране рачиће, маринирати 15 минута у маринади од уља помијешаног са нарибаним чешњаком, пиментом и папром и соли.
  2. Припремите тесто: сипајте пиво у брашно, додајте претучено јаје.
  3. Оставите спреман клиар. Осушите укисељене шкампе папирним убрусом.
  4. Узмите сваког рачића за реп и умочите га у тијесто.
  5. Пеците шкампе 3 минута до златно браон боје.
  6. Готови морски плодови у тијесту посути лимуновим соком.

Важно је да не скупите рачиће, иначе ће бити тешко.

Краљ шкампа

Ово је једноставан рецепт за укусне кухање шкампа на роштиљу. Потребно време је 40 минута.

Састојци:

  • 12 схримп;
  • прстохват земаљског пимента;
  • 2 чешњака чешњака;
  • халф тсп сок од лимуна;
  • тво арт. л соја сос;
  • тво арт. жлице маслине уља.

Кухање:

  1. Скрубљене шкампе на наборима.
  2. У соја сос додајте маслац, пимент, здробљени бели лук и лимунов сок.
  3. Помоћу четке подмажите кебаб са обе стране куваним сосом.
  4. Пеците кебаб на угљевима са умереном топлотом, на свакој страни, док се не појави благо рудна корица.
  5. Подмажите готове ражњеве још једном сосом на обје стране.

Готови шкампи се добијају хрскавом корицом. Имају нежно месо, са аромом дима и белог лука.

Погледајте видео: NYSTV The Forbidden Scriptures of the Apocryphal and Dead Sea Scrolls Dr Stephen Pidgeon Multi-lang (Септембар 2019).