Дијета и прехрана

Витамин А - користи и корисне особине ретинола

Витамин А или ретинол је један од најважнијих и најважнијих витамина за људе, спада у класу растворљивих у мастима, тако да се најбоље апсорбује у организму у присуству масти. Здравствене користи витамина А су од непроцењиве вредности, он учествује у редокс процесима, утиче на синтезу протеина, ћелијске и субћелијске мембране. Витамин А је неопходан за формирање коштаног система и зуба, утиче на метаболизам масти и раст нових ћелија, успорава процес старења.

Витамин А се мери у међународним јединицама (ИУ). 1 ИЕ ретинола износи 0,3 µг витамина А. Сваког дана особа треба да узме од 10.000 до 25.000 ИУ витамина, у зависности од телесне тежине.

Ефекти витамина А на организам

Корисне особине ретинола благотворно утичу на вид. Витамин А је веома важан за фоторецепцију, неопходан је за синтезу визуелног пигмента у мрежњачи. Витамин А утиче на нормално функционисање имуног система. При пријему ретинола, повећавају се баријерне функције слузокоже, повећава се фагоцитна активност леукоцита, као и други неспецифични фактори који утичу на имуни систем. Витамин А штити од грипе, прехладе, инфекција респираторног тракта, спречава појаву инфекција у дигестивном тракту и уринарном тракту.

Обезбеђење организма ретинолом олакшава појаву таквих болести као што су богиње и оспице, повећава очекивани животни век пацијената са АИДС-ом. Витамин А је неопходан за потпуну обнову епителног ткива (које се састоје од коже и слузнице). Стога је ретинол укључен у комплексан третман готово свих кожних обољења (псоријаза, акне итд.). Код повреда коже (ране, опекотине од сунца) витамин А убрзава регенерацију коже, стимулише производњу колагена, смањује ризик од инфекција.

Ефекат ретинола на слузокожу и епителне ћелије обезбеђује нормално функционисање плућа и омогућава употребу лека у лечењу пептичког улкуса и колитиса. Витамин А је неопходан за труднице: обезбеђује нормалан фетални развој и исхрану ембриона. Ретинол је укључен у сперматогенезу и синтезу стероидних хормона.

Витамин А је снажан антиоксиданс, побољшава регенерацију ћелија и бори се против слободних радикала, а посебно су важна антиканциногена својства витамина А, лече рак, често је укључен у постоперативну терапију како би се спречио настанак нових тумора. Ретинол штити ћелијске мембране мозга од дјеловања слободних радикала (чак и најопаснијих - кисика и полинезасићених киселинских радикала). Као антиоксидант, витамин А је потребан да би се спријечиле болести срца и крвне артерије. Повећава ниво "доброг" холестерола и ублажава ангину.

Извори витамина А

Витамин А може ући у организам у облику ретиноида, који се најчешће налазе у производима животињског порекла (јетра, маслац, сир, јаја од јесетре, рибље уље, жумањак), а овај витамин се у организму може синтетизовати из каротеноида, који су најчешће налазе се у производима биљног поријекла (мрква, бундева, спанаћ, броколи, кајсије, брескве, грожђе, коприва, зоб, жалфија, пеперминт, коријен чичака, итд.).

Предозирање витамином А

Узмите витамин А треба да будете опрезни, његово систематско предозирање може изазвати појаву токсичних ефеката: несаница, мучнина, повраћање, прекомерно љуштење коже, менструални поремећаји, слабост, повећање јетре, мигрена. Прекомерне дозе витамина А током трудноће могу проузроковати дефекте плода на рођењу, па бисте требали узимати овај лијек само према упутама вашег лијечника (строго слиједећи дозу) и под његовим надзором.

Важно је напоменути да посљедице предозирања узрокују само ретиноиди, каротеноиди немају тако токсично дјеловање и не изазивају јаке посљедице. Међутим, прекомерна конзумација биљне хране богате бета-каротеном може изазвати жуту кожу.

Интеракција витамина А са другим супстанцама:

Ретинол савршено комуницира са другим витамином - токофоролом (витамином Е) који је растворљив у мастима, уз недостатак витамина Е у организму, апсорпција ретинола се погоршава, стога је оптимално да се ти витамини узимају заједно.

Апсорпција витамина А и недостатак цинка у организму ометају, без овог елемента у траговима, конверзија витамина А у активну форму постаје тешка и доводи до неупорабе ретинола.

Витамин Недостатак у телу може се јавити у случају редовне употребе минералног уља, које раствара витамин А, али га тело не апсорбује.

Погледајте видео: Soda bikarbona korisne primene (Октобар 2019).

Загрузка...