Дијета и прехрана

Пуњене јаја - 15 идеја

Грицкалице се сматрају саставним делом свечаног стола. Често се ова јела могу припремити унапријед, што домаћицама омогућава уштеду времена и енергије. Међу великим бројем занимљивих рецепата, вреди истакнути пуњена јаја.

Ово је свестрано јело обожавано од стране одраслих и деце. Предјело се брзо припрема и комбинује са много различитих састојака. Испод су рецепти за пуњена јаја.

Историја пуњених јаја

Јело се појавило у КСВИ веку и готово одмах постало популарно. Само племићи су то могли приуштити, обични смртници сматрали су пуњена јаја правом посластицом.

У почетку су се јаја пунила искључиво за празнике, а тек после неког времена ово јело се користило у свакодневном животу. Почетком двадесетог века, ово предјело се нашироко користило на шведским столовима. Данас се послужују пуњена јаја са разним пуњењем.

Припремите ужину није тешко. Главно је да се кувана јаја добро кувају и припреме за даљи процес пуњења. Прво, јаја се оперу у чистој води, затим кувају 10 минута, охладе у веома хладној води и очисте од љуске.

Изрежите на пола и уклоните жумањке, које су замазане вилицом и комбиноване са разним састојцима. Протеински чамци су испуњени резултирајућом масом.

Предности

Јаја садрже огромну количину хранљивих састојака, без којих је нормална људска активност немогућа. Занимљиво је да један такав производ садржи 5,5 грама протеина.

То значи да се највећи дио производа претвара у енергију. Непроцјењиви прехрамбени производ садржи: витамине, масти, фолну киселину, јод, селен, жељезо и друге компоненте. У овом случају, људско тело потпуно апсорбује јаја.

Нутриционисти имају различита мишљења о честој употреби природних протеина. Производ садржи холестерол, тако да не треба јести само јаја. Истраживања су показала да јаја у великим количинама могу изазвати здравствене проблеме.

Али, једно јаје дневно неће донети ништа осим доброг, тако да можете сигурно уживати у оригиналним и веома укусним јелима од јаја.

Садржај калорија

Људи који пазе на здравље су свакако били заинтересовани за садржај калорија у посудама за јаја. 100 грама овог производа садржи 145 кцал. Упркос ниско-калоричном садржају, пуњене јајне ћелије савршено задовољавају осећај глади и дуго су засићене телом.

У суштини количина калорија зависи од састојака који су укључени у јело. Разноврсна јаја омогућују да јело постане скоро исхрана или обрнуто. Избор је огроман, што значи да свако може одлучити о свом омиљеном јелу.

Пуњена јаја

Направите врхунац у исхрани помоћи ће вам следеће јело. Кухање пуњених јаја са кремом од сира није тешко. Производи за кување су доступни у скоро сваком дому. Направите једноставно, али укусно јело из:

  • 4 јаја
  • 25 грама маслаца,
  • 70 грама тврдог сира
  • кашичица сенфа,
  • 2 кашике мајонеза или павлаке,
  • фресх греенс.

Кухање:

  1. Јаје кухати тврдо кувано. Одлепите шкољке и исеците их на пола. Од сваке половице добијете жуманце, више је погодно да се направи кашичицом.
  2. Очистити сир на фином ренде. Унапријед омекшајте уље, додајте жуманце и сенф у посуду са уљем. Беат док не постане глатко.
  3. Комбинирајте мајонез или кисело врхње са осталим производима и пазљиво поново умутите. Мешати са сиром, умутити мешалицом или мешалицом. Пробајте крем сир, додајте со и бибер.
  4. Напуните преполовљена јаја пуњењем сира. Посуда изгледа привлачно, ако крему не пуните кашичицом, већ уз помоћ кесице. Одличне униформе, жути тобогани, који могу бити украшени зеленилом.

Јаја пуњена луком

Пуњена јаја - одлична за свечани стол. Такво јело не само да се сматра укусним и здравим, већ не захтева много времена за кување. Изненадите госте присуством куваних јаја, мало је вероватно да ћете успети, али погодити оригинални надјев врло је једноставан!

Време кувања: 25 минута
Количина: 4 порције

Састојци

  • Јаја: 8 ком.
  • Лук: 1 гол.
  • Сенф: 0,5 кашике.
  • Мајонез: 1-2 кашике. л
  • Со, бибер:
  • Биљно уље: за пржење

Инструкција за кување

  1. Пре кувања кувати јаја, а затим их напунити хладном водом.

    То је неопходно да се охладе, а њихове шкољке добро очисте.

  2. Уклоните љуске од лука, исеците их, а затим их пржите у тигању до прекрасне карамелне боје.

  3. Затим уклоните вишак уља из лука, изрежите јаја на две половине и одвојите жуманце од протеина.

  4. Комбинујте жуманце са зазхаркои, додајте једну или две кашике мајонеза и сенфа. Добро промешајте.

  5. Додајте со, зачине и разне зачине по укусу.

  6. Затим њежно разастрите смешу у половине протеина, украсите гранчицом зелених или листова зелене салате.

На столу послужите ужину пуњених јаја са разним прилозима, житарицама, салатама од поврћа и месним јелима. Бон аппетит!

Како кухати пуњене јаја са колачићима

Пилећа јетра је богата корисним елементима у траговима и витаминима који позитивно утичу на људски организам. Зашто га не искористити у кувању пуњених јаја?

Састојци:

  • 5 јаја
  • 300 грама пилеће јетре,
  • 1 лук,
  • 1 шаргарепа,
  • стабљика целера,
  • пола чаше воде
  • 2 кашике маслаца,
  • сол

Кухање:

  1. Припремите јетру: исперите, осушите и ставите на решетку. Додајте маслац, целер, шаргарепу, лук на тигањ. Пржите садржај на средњој ватри.
  2. Када је јетра мало пржена, сипати у воду, зачинити по укусу. Покријте посуду поклопцем и запеците јетру са поврћем око 40 минута.
  3. У међувремену, скухајте јаја, огулите љуске, исеците их на пола и извадите жумањке.
  4. Охладите пирјану јетру са поврћем и додајте жуманце. Мељати све компоненте помоћу блендера или на било који други начин.
  5. Резултат је хомогена ароматична маса, коју треба напунити протеинима.

Укусан рецепт са печуркама

Укусна закуска са деликатном и мирисном надјевом ће бити поносна на свечаном столу.

Производи:

  • број јаја зависи од броја људи који једу, овај рецепт користи 10 куваних јаја,
  • све гљиве (свеже, замрзнуте) 150 грама,
  • 150 грама лука,
  • 150 грама шаргарепе,
  • зелен по вољи
  • мајонеза,
  • биљно уље
  • бибер и со.

Кухање:

  1. Добро исеците лук. Нарежите мркву. Црусх греенс.
  2. Припремите јаја (кухајте, исеците на пола, уклоните жумањке). Жумањак јаја трљати на фином ранцу или се гњечити вилицом.
  3. У тави са капљицом биљног уља попржите лук на транспарентност. Затим додајте мркву. Комбинујте печурке са луком и мрквом, не заборавите да посолите и попаприте.
  4. Пржите садржај посуде око 25 минута. Сачекајте док све не буде хладно. Пренесите производе у миксер. Црусх.
  5. Додајте жумањке и добро промијешајте. Зелени ће јелу дати посебан зачин. Маса мора бити зачињена мајонезом.
  6. Напуните половину јаја и послужите у комбинацији са јарко црвеним зрелим парадајзом, преполовљеним.

Пуњене јаје бакалара

Многе домаћице покушавају да јело не само укусно, већ и корисно. Јаја напуните деликатесом попут јетре бакалара, која је извор витамина и рибљег уља.

Састојци:

  • 10 кокошјих јаја
  • 200 грама јетре бакалара,
  • 2 кашике мајонеза,
  • 10 грама зеленог лука,
  • со и бибер по укусу.

Кухање:

  1. Кухајте тврдо кувана јаја. Охладите, огулите и изрежите на пола.
  2. Отворите посуду јетре бакалара и пажљиво исцедите вишак течности.
  3. Ставите јетру у посуду и згњечите је вилицом. Додајте жумањке у јетру и добро промешајте. Сезоне по жељи.
  4. Користећи кесицу за пециво, напуните масу протеином. На врху пуњења мала млазница може исциједити кап мајонеза.
  5. Пререзани зелени лук ће бити одлична декорација за тако једноставно, али храњиво и здраво јело.

Варијација са харингом

Овај рецепт се односи на хладне залогаје. За његову припрему потребни су следећи састојци:

  • 6 јаја
  • 120 грама слане харинге,
  • 80 грама лука,
  • 30 грама маслаца,
  • мајонеза и зеље.

Кухање:

  • Кухајте јаја и охладите.
  • Ољуштите харингу, уклоните главу, пераје, све кости.
  • Фино исеците или прескочите харингу са луком кроз млин за месо.
  • На масу додати жуманце, омекшани маслац и мајонез. Умутити или добро промијешати.
  • Напуните протеине и украсите по жељи. Ово предјело ће се свидјети јакој половини човјечанства, јер добро иде уз алкохолна пића.

Оригинални рецепт са репом

Овај рецепт свакога подсјећа на познату харингу под крзненим капутом, али у новој лакшој варијанти. Од таквих производа можете припремити занимљиве пуњене јаја:

  • 4 кокошја јаја
  • 2 мале репе,
  • 25 грама тврдог сира
  • 1 мали филе харинге,
  • кашика мајонеза,
  • зелени (зелени лук, копар),
  • со, бибер.

Кухање:

  1. Кухати репу док не омекша или пећи у рерни. Да би цикла задржала слатки укус, засладите је током кувања. Ако ће се репа пећи у рерни, умотајте је у фолију.
  2. Цвекла огулите и утрљајте на фини ренде. Стисните пулпу из вишка течности.
  3. Јаје скухајте, огулите, нарежите на половице и извадите жумањке.
  4. Маскирати жуманце са вилицом. Сиреви на решетки на фином ренде.
  5. У посебној посуди комбиновати сецкану репу, жуманце и сир. Све добро измијешајте. Можете додати сецкане зелене.
  6. Додати мајонез и поново промешати. (Не посолите, као што је предвиђено за харингу, која је сама по себи сланина.)
  7. Препоручује се пуњење протеина кесом за пециво са широком млазницом. Најбоље је да то урадите пре послуживања јела, јер је цвекла природна боја и може да обоји розе веверице. Иако су неке домаћице посебно обојене протеине да би јело више оригинал.
  8. Пажљиво погледајте филет на предмету камења. На врх пуњења ставите нарезане кришке харинге. Можете украсити пуњена јаја перје од лука.

Рецепт за јаја пуњена кавијаром

Ово је дивно јело за благдански стол. Изгледа елегантно и необично. Љубитељи црвеног кавијара, које многи људи могу приуштити само за празнике, посебно ће цијенити ужину.

  • Јаја - 4 комада,
  • крем сир - 50 грама,
  • перје зеленог лука 3 комада,
  • лосос кавијар 4 кашике,
  • млевени црни бибер.

Кухање:

  1. Припремите јаја. Пажљиво, како се не би оштетио интегритет протеина, извадите жумањке које требате згњечити вилицом.
  2. Мешајте жумањке са крем сиром. Може се десити да је маса сува, додајте мало павлаке или мајонеза.
  3. Комбинујте масу са исјецканим луком. Напуните беле пуњењем.
  4. Користећи кашичицу, направите мале шупљине у маси жумањака и напуните их црвеним кавијаром. Такво предјело због најделикатнијег пуњења топи се у устима и оставља занимљив укус.

Дијетална опција са пиринчем

Нема ништа лакше од пуњења јаја рижом. Осим тога, овај снацк се сматра дијететским да људи који гледају ту фигуру. Потребно је неколико састојака:

  • 6 јаја
  • 2-3 чаше воде
  • 50 грама куване риже
  • 3 кашике сојиног соса.

Кухање:

  1. Јаје скухајте, охладите и нарежите на половице. Извадите жумањке и згњечите их вилицом.
  2. У посуду са жуманцима додајте кувани пиринач и соја сос. Стир. Побрините се да пуњење није сухо.
  3. Напуните веверице. Украсите сами. Губљење тежине упијањем таквих јела је задовољство.

Пуњене јаја са белим луком

За кување пуњено јајима са белим луком потребно је:

  • 5 куваних јаја
  • 2 кашике гратед тврдог сира,
  • чешањ чешњака,
  • кашика мајонеза,
  • со, бибер, зеље.

Кухање:

  1. У куваним јајима, извадите жумањке, згњечите их вилицом.
  2. Додајте на тањур жумањке, сир, чешњак, мајонез и зачине по укусу.
  3. Из добијеног пуњења обликујте куглице и ставите их у припремљене протеине. Ово јело се кува за неколико минута и једе се још брже.

Ракови штапићи пуњени јајима

Желите да направите необичну ужину, а код куће нема тартлета или корпа. Постоји излаз - протеини из куваних јаја лако ће заменити корпе. Шта је беланац за попуњавање? Позивамо Вас на укусно пуњење које се може скухати у рекордно кратком времену.

  • 6 куваних јаја
  • 5 ракова
  • топљени сир,
  • мајонеза,
  • зелен по вољи.

Кухање:

  1. Припремите кувана јаја.
  2. Дробно исецкати штапиће од ракова. Сломите жумањке и зеленило.
  3. Топљени сир је лакше решетати, ако га држите неколико минута у замрзивачу.
  4. Ставите све компоненте у контејнер. Додајте мајонез по укусу.
  5. Ставите надев у импровизоване протеинске корпе. То је згодније урадити са кашичицом. Ово предјело одлично изгледа на листовима зелене салате или гранчицама зеленила.

Пуњена кокошја јаја са папалама

Производи који се користе су довољно калорични, јер ће јаја пуњена папалама сигурно задовољити љубитеље масне хране.

Састојци:

  • 5 куваних јаја,
  • папалине, пола лименке је довољно
  • 4 кашике мајонеза,
  • 50 грама топљеног сира,
  • сол,
  • за украшавање зеленог лука и маслина.

Кухање:

  1. Кувана јаја, охладите и нарежите на пола. Да би половице биле стабилније, исеците мали комад од дна сваке. Али, урадите то пажљиво, јер ризикујете да оштетите протеин.
  2. Сецкајте жуманца вилицом.
  3. Шкољке се могу резати ножем или кашом са истом вилицом.
  4. Расхлађени сир трљајте на фином ренде.
  5. У одвојеној посуди помешајте све састојке, додајте со, мајонез. Ако је мешавина сува, додајте неколико кашика уља.
  6. Покрените масу протеина. Украсите насјецканим зеленим луком. Маслине се могу положити око јаја на тањир. Ова техника ће учинити јело атрактивнијим.

Како кухати свечане пуњене јаја

Ово предјело ће украсити сваки стол, а главна ствар је да се приступи припреми са познавањем материје. Треба напоменути да су кувана јаја кварљиви производ, па их треба прво сервирати и по могућности не оставити за сутра.

Такво једноставно јело ће се играти на празничном столу на нови начин, ако се потрудите да га направите. Грицкалице куваних јаја могу се послужити и малим сладокусцима, а најважније је да јело садржи здраве, природне производе и изгледа атрактивно. Направите мале мишеве, патке и друге фигуре из пуњених јаја - оне се не могу одвући од таквог јела за уши.

Пуњене јаја можете украсити пауцима направљеним од маслина. Прережите маслине по дужини и положите једну по једну на надев, то ће бити торус паука. Преостале маслине изрежите на танке кратке траке које ће постати ноге паука. Прилично једноставна и оригинална. Ово предјело је одличан додатак тематској забави.

Импровизоване "печурке" је прилично једноставно урадити самостално. Одрежите горњи део протеина и скухајте га у јаком чају. Протеини треба да постану браон. Након пуњења јаја пуњењем, на врх ставите смеђе капе. Ово јело изгледа занимљиво на било ком столу.

Можете направити црвену капу уз помоц парадајза. Огулите половину парадајза средње величине и ставите шешире на пуњена јаја. Одличне "мушице" ће постати реалистичне ако су качкети од парадајза украшени белим тачкама. То ће помоћи дебелој креми или мајонезу.

Дизајн хране зависи од индивидуалних преференција. Пуњена јаја изгледају сјајно на позадини зеленила, парадајза, краставаца, маслина, црвене рибе, конзервираног кукуруза. Повежите машту и креирајте дивна јела, али не заборавите на осећај пропорције.

Са рачићима

  • Јаја
  • Схримп
  • Свежи краставац,
  • Мајонеза,
  • Тврди сир
  • Зачини по укусу
  • Фресх греенс.

Кухање:

  1. Број јаја зависи од тога колико људи планирате да кувате. Од тога зависи и количина других производа.
  2. Жуманце извадите из куваних јаја.
  3. Кухајте рачиће, огулите. Оставите мало шкампа за декорацију, по стопи од једног шкампа за пола протеина.
  4. Нарежите на мале коцке шкампи, сир, краставац, жуманце можете трљати вилицом.
  5. Додајте мајонез, омиљене зачине.
  6. Напуните половине јаја пуњењем, на врх ставите рачиће и зеленило.

Са печуркама

Ватрени Роостер, а са њим и гости ће бити пријатно изненађени јелом званим "Свечане лопте". Јаје прокувати и припремити како је горе описано. У саставу овог јела, поред јаја, постоје такви производи:

  • 300 грама филеа бакалара,
  • 500 грама кромпира
  • 400 грама сира
  • 2 свежа краставца,
  • црвена и жута бибер,
  • 3 кашике мајонеза,
  • гомила зеленог копра,
  • сцаллионс
  • со и бибер.

Кухање:

  1. Јаје скухајте, огулите, извадите жумањке из половине јајета. Жумањци у овом јелу неће бити потребни, могу се користити у припреми других једнако оригиналних кулинарских ремек-дјела.
  2. Ако је бакалар замрзнут, одмрзнути га и прокувати. Након што се риба охлади, одвојите месо од костију и изрежите на мале коцкице.
  3. Прокувати крумпир, охладити и огулити. Поунд у пире кромпир.
  4. У пире од кромпира додајте рибу, нарибани сир, сецкани краставац, зачините мајонезом. Ако је потребно, посолите и попаприте.
  5. Сделайте из этой массы шарики небольшого размера, чтобы они с легкостью помещались в половинки белков.
  6. Нарежьте мелко в отдельные емкости зеленый лук, красный и желтый перцы. Получится три тарелки с посыпкой, в которой вы будете обваливать шарики.
  7. Получаются цветные шарики на лодочках из белков. Праздничный вариант удивит яркими нотками и удивительно-нежным вкусом. На новогоднем столе это блюдо обязательно займет свое место.

Чем еще можно зафаршировать яйца

Помимо вышеперечисленных начинок, яйца можно фаршировать:

  1. Ветчиной с желтками и зеленью.
  2. Любыми паштетами с желтками.
  3. Копченой рыбой.
  4. Селедочным форшмаком.
  5. Авокадо с желтками.
  6. Зеленым горошком, желтком и майонезом.

Как видите, вариаций на тему фаршированных яиц предостаточно. Каждая хозяйка сможет выбрать свой идеальный вариант такого простого, сытного и очень вкусного блюда. Экспериментируйте, и все у вас непременно получится!

Погледајте видео: Posne korpice punjene ajvarom (Септембар 2019).