Дијета и прехрана

Како изабрати зрели манго у продавници

Манго је плод који је познат људима преко 4000 година. У санскриту се преводи као "велико воће". Вољен је не само због укуса, већ и због садржаја антиоксиданата, посебно витамина Ц и А. Други манго је цијењен због своје способности да спријечи стварање и раст станица рака.

Избор доброг манга у продавници није тако тежак. Морате знати како би требало да изгледа и мирис. Постоји неколико врста воћа, па када купујете манго, обратите пажњу на његову разноликост.

Појава доброг манга

У зависности од сорте, манго може бити различите величине и боје. Међутим, спољашње оштећење коже је неприхватљиво. Избегавајте плодове са удубљењима и огреботинама на површини. Ово указује на неправилан транспорт и складиштење воћа. Места модрица и стискања ускоро ће почети да труну.

Обратите пажњу на место кичме - треба да буде суво. Дозвољено је присуство корена.

Зрели укус манга

Помириши манго на врху и близу кичме. Зрели манго емитује пријатну зачинску, слатку арому помијешану са дрвеном смолом. Ако чујете додатак других мириса, као што су хемикалије или калуп, ово воће није вредно куповине.

Боја споља и изнутра

Да бисте одредили боју доброг манга, морате знати његову оцену. Најпопуларнији од њих је Томми Аткинс, који се може видјети на пулту било којег супермаркета. Напољу је црвено-зелене боје, а изнутра садржи пулпу наранџастих влакана, слатку у укусу.

Манго сорте Сафеда и Манила су жуте споља и изнутра. Имају дугуљасти облик и мале величине. Пулпа не садржи влакна.

Дасхери је споља зелено-жута и изнутра светло наранџаста. Плод је издужен, пулпа је слатка у ароми и ароматична. Без влакана.

Цхеса - мала величина, жута или наранчаста кора, жућкасто-бијело месо.

Лангрес - зелен, средње величине. Пулп од опорног укуса, наранџаста и влакнаста.

Наранџаста боја пулпе указује на висок садржај бета-каротена - 500 мцг / 100г.

Фетална еластичност

Коначни критеријум на који се треба фокусирати да би се изабрао прави манго је еластичност. Притисните манго, прст не би требало да остави дубоку удубљење или пад. Не треба да осетите дрвену тврдоћу. Плод треба да буде средње тврдоће, а ниво притиска ће се изједначити.

Погледајте видео: Praktična žena - Kako oljuštiti nar (Октобар 2019).

Загрузка...