Дијета и прехрана

Редфисх - састав, корисне особине и штета

У древној Грчкој бранцина је сматрана најпаметнијом рибом, јер је било тешко ухватити. Еуропски смуђ је подијељен на двије врсте - једна живи у сјевероисточном дијелу Атлантског океана, а друга - на Медитеранском и Црном мору.

Бранцин - прва риба која је почела да вештачки расте.

Састав и садржај калорија морског бранцина

У бранцину има пуно корисног рибљег уља, лако пробављивих протеинских, микро и макро елемената.

Састојци 100 гр. бранцин као постотак дневне вриједности:

  • кобалт - 300%. Учествује у крви и побољшава функционисање нервног система;
  • цхроме - 110%. Убрзава метаболизам;
  • селен - 66%. Важно за производњу хормона;
  • витамин б12 - 80%. Потребно за синтезу ДНК и РНК;
  • омега-3 масне киселине - 40% Ослободите упалу и продужите младост.

Врло вриједни протеини у саставу бранцина. Брзо се пробављају и засићавају.

Калоријски гргеч - 133 кцал на 100 грама.

Корисна својства бранцина

Месо ове рибе смањује упалу, побољшава функционисање свих телесних система, јача имуни систем и помаже да се смрша.1

Редовита конзумација лубина обезбеђује превенцију кардиоваскуларних болести, укључујући атеросклерозу. Риба снижава крвни притисак и холестерол. Тако можете успорити развој нервних болести, укључујући Алцхајмерову болест, избећи депресију и поремећаје спавања.2

Масне киселине у лубиници јачају имунолошки систем, спречавају упалне процесе и јачају здравље јетре. Протеини су укључени у структуру ткива и органа, служе као извор енергије и одговорни су за имуни одговор организма.3

Бранцин је богат антиоксидантима и витаминима који пружају здраву кожу. Елементи у траговима у рибама су укључени у синтезу тироидних хормона и регулишу ниво инсулина у крви.

Корисне особине бранцина за жене нису ограничене само на чињеницу да производ помаже да се смрша. Препоручује се трудницама као извору грађевинског материјала и једињења која осигуравају развој ембриона.4

Штета и контраиндикације бранцина

Производ нема готово никакве контраиндикације. Оштећење бранцина ће се манифестовати само када је алергично на морске плодове. Код неких људи, то је због индивидуалне нетолеранције витамина Б.

Рецепти за морске басове

Како одабрати бранцина

Морски бранцин - чести гост на полицама супермаркета и тржишта. Има много сорти, тако да се лако можете збунити и купити јефтиније морске рибе.

  1. Да бисте избегли сумњу, купите лешеве са црвеним или ружичастим љускама и белом кожом.
  2. Када купујете филете, имајте на уму да месо лубенице има белу боју и нема жуту боју.
  3. Приликом одабира смрзнуте рибе, побрините се да на њој има леда. Пожељно је суво замрзавање.

Димљени кокер воли скоро свако. Купите га само од произвођача фабрике како бисте осигурали квалитет.

Како чувати бранцин

Свјеже уловљена риба има најбољи укус, иако не губи свој укус и корист када се смрзне. У замрзивачу се морски бранцин може дуго чувати - до неколико мјесеци.