Дијета и прехрана

Мелон Јам - 5 Рецепти

Домовина културе диња је Централна Азија. Сада се диња узгаја у свим земљама са топлом климом. Диња садржи многе корисне микроелементе, минерале и витамине. Месо се конзумира сирово, сушено, сушено, припремљено и кандирано џем. Џем од диње кува се на различите начине и са додатком другог воћа и бобичастог воћа. Таква конзервирана храна је савршено очувана током зиме и даје пуно радости слаткишима.

Класична џем од диње

Веома једноставан и истовремено укусан рецепт, у којем постоји неколико суптилности. За зиму је врло лако направити џем од диње.

Састојци:

  • диње пулпа - 2 кг;
  • вода - 800 мл;
  • шећер - 2,2 кг;
  • лимун - 1 ком. ;
  • ванилин.

Кухање:

  1. Припремите пулпу, ољуштите семе и огулите и нарежите на мале коцкице.
  2. Умутите диње у кипућу воду и кувајте неколико минута.
  3. Уклоните кришке жлицом са прорезом и ставите у одговарајући контејнер.
  4. Сипајте шећер и ванилу у течност, пустите да се кристали растворе. Додати сок истиснут из лимуна.
  5. Искључите топлоту и пренесите комаде диња у сируп.
  6. Диња се мора инфундирати најмање 10 сати.
  7. Поново прокувате џем и кувајте око пола сата.
  8. Топло сипајте у тегле и након потпуног хлађења, чувајте на хладном месту.

Мирисни комадићи диња са свеже скуваним чајем су одлична посластица за љубитеље слаткиша.

Џем од диње са ђумбиром

Чак и искусна млада домаћица може да скуха овај мирисни и једноставни џем од диња. И резултат је задовољити свакога кога третирате овим необичним десертом.

Састојци:

  • диње пулпа - 2 кг;
  • вода - 1 л .;
  • шећер - 2,2 кг;
  • наранџаста - 1 ком. ;
  • ђумбир - 50 гр.
  • цимет;
  • ванилија.

Кухање:

  1. Припремите љуштено месо диње. Кромпирите га ситним комадима и покријте чашом гранулираног шећера.
  2. Утрљајте комад ђумбира у исту посуду и исциједите сок од велике наранџе.
  3. Нека кува неколико сати.
  4. Сипајте воду и сипајте преостали шећер.
  5. Кухајте око пола сата. Непосредно пред крај, додајте ванилу и мљевени цимет.
  6. Распоредите џем у тегле и запечатите поклопцима.

Додавање ђумбира и цимета овој деликатеси даје задивљујући мирис и изузетан укус.

Џем од диње са лимуном

Веома мирисни и укусни десерт се добија додавањем резина лимуна џему од диња.

Састојци:

  • пулпа диње - 1 кг;
  • вода - 200 мл;
  • шећер - 0,7 кг;
  • лимун - 2 ком. ;
  • ванилин.

Кухање:

  1. Припремите комаде диње и додајте шећер. Нека стоји док се не појави сок.
  2. Кухајте неколико минута, уклоните пјену и оставите да се охлади преко ноћи. Ако течност у посуди није довољна, додајте чашу воде.
  3. Поново скувајте џем и додајте лимун, исечен на танке кришке заједно са кожом.
  4. Угасите гас и оставите још неколико сати.
  5. Затим кувајте последњи пут за око 15 минута и улијте топло у лименке.

По жељи, кришке лимуна могу бити замењене било којим киселим цитрусима. Пружају загушљиву светлост и изгледају веома лепо у посуди са десертом.

Џем од лубенице и лубенице

Од белог дела лубеница и лубеница добија се одличан џем.

Састојци:

  • кора од диња - 0,5 кг;
  • лубеница - 0,5 кг. ;
  • вода - 600 мл;
  • шећер - 0,5 кг;

Кухање:

  1. Од кора, морате уклонити чврсти зелени дио, а бијели нарезати на коцкице. Можете користити нож за коврчаво нарезивање.
  2. Коре треба намочити у сланој води, а затим ставити у кипућу воду 10-15 минута.
  3. Баците коре у цедило и пренесите их унапред на шећерни сируп.
  4. Оставите препарат натопљену преко ноћи, а ујутро до краја прокухајте и пустите да се поново охлади око три сата.
  5. Овај поступак треба поновити најмање четири пута.
  6. После последњег прокухавања, сипајте тегле у тегле.

Џем од лубенице и лубенице, у коме су сачувани прилично чврсти комади ћилибара, веома је популаран код деце, а одрасли ће уживати у овом десерту са задовољством.

Мелон мед

Друга врста укусне и здраве деликатесе се прави од пулпе диње. Мед од меда има многе корисне особине.

Састојци:

  • пулпа од диња - 3 кг.

Кухање:

  1. Припремљену и ољуштену пулпу изрежите на случајне комаде. Затим се меље са млином за месо и исциједи сок кроз газу.
  2. Улијте у посуду и кувајте на лаганој ватри, повремено уклањајући пену.
  3. Запремина течности ће се смањити око пет пута у том процесу.
  4. На крају кључања капа готовог производа не би требало да се шири на тањир.

Овај укусни десерт има готово све корисне особине природног меда. У нашој хладној клими, то ће помоћи да се избегне авитаминоза, да се ослободе несанице и сезонских проблема са расположењем.

Покушајте да кувате дињу по било којој од предложених рецепата, а добићете десерт са много корисних својстава. Џем од пулпе диње се може користити у слатким пецивима или додати житарицама и млечним производима за децу. А само ваза са сунчаним џемом од комада диња украсиће вечерњу чајану за вашу породицу.

Погледајте видео: How to make Chilli Sauce! Jamie Oliver (Може 2019).