Пита - симбол удобности и гостољубивости. У многим земљама пите су национално јело. Различите су: слатке и слане, са и без испуна, затворене, пуфне и отворене. Укусну торту можете испећи не само са џемом, већ и са млевеним месом.
Пуњена пита од меса
За долазак гостију може се пећи пиринач с чајем од мљевеног меса. Лако је направити торту, не морате гњечити тијесто и чекати да се диже. Обратите пажњу на корак по корак рецепт за питу од млевеног меса.
Састојци:
- 1.5 стацкс кефир;
- пола килограма млевеног меса;
- 150 г сира;
- 400 г брашна;
- лук;
- мала гомила свежег копра;
- 60 мл. уља;
1/2 тсп со и сода; - семолина;
- 2 јаја;
- млевени црни бибер.
Фазе кувања:
- Јаја, кефир и сол се комбинују и куцају на минут.
- Додајте брашно са содом у масу. Мешајте тесто мешалицом тако да нема грудви.
- Сипајте маслац у тесто и поново га умутите. Уситните зеленило. Прођите сир кроз рибе.
- Нарежите лук, помијешајте с мљевеним месом, додајте бибер и со.
- Подмажите форму и посипајте мамац. Сипајте само 2/3 теста, ставите мљевено месо, поспите насјецканим зеленилом и сиром. Остатак теста сипајте на пуњење.
- Пеците колач 40 минута у пећи на 180 ° Ц.
Можете да промените укус користећи различите врсте меса и зачина у рецепту за млевено месо.
Торта са слојем меса
За рецепт за пите од мљевеног меса у пећници, боље је узети лиснато и квасно тијесто, тако да је печење бујно. Торта је укусна и топла и хладна.
Састојци:
- 1 килограм теста;
- лук;
- минсе - пола килограма;
- зачини и сол;
- јаје;
- 2 чешњака чешњака.
Кухање:
- Отопити тијесто и подијелити га на два дијела.
- Уваљајте један комад и ставите на подмазани лим за печење.
- Припремите пуњење. Црусх бели лук, исеците лук.
- У млевено месо додајте јаје, лук, бели лук, зачине и помешајте.
- Ставите тесто на надев за печење. Уваљајте још један комад теста и затворите колач. Рубови теста оба слоја добро клизе.
- На врху теста направите неколико пункција фитиљом или чачкалицом тако да пара може да изађе из пуњења.
- Подмажите торту јајетом.
- Загрејте рерну на 180 ° Ц и пеците колач око пола сата.
Разваљајте тесто у једном правцу, иначе се може растргати. Можете додати печурке, сир или поврће рецепту за пуфф пие са млевеним месом.
Пита од кромпира и меса
Богата пита са кромпиром и млевеним месом може се послужити за вечеру и узети пикник. Надевши питу од рецепта са кромпиром и млевеним месом, можете користити било коју.
Састојци:
- 2 кромпира;
- 400 г брашна;
- 350 г млевеног меса;
- 2 лук;
- 1 чаша воде;
- бибер, со, паприка;
- уље расте - 1 стакло;
- оил плумс. - 1 кашика;
Припрема корак по корак:
- Комбинирајте брашно у посуди са јајима, биљним уљем и водом, додајте кафену кашичицу соли, замасите тесто.
- Сакупите тесто у посуди и замотајте храну у филм. Оставите у фрижидеру 15 минута да бисте га касније лакше разваљивали.
- Кромпир нарезан на коцкице, лук - пола прстенова.
- Млевено месо ставите у дубоке судове, додајте исецкано поврће и растопљени маслац, зачине и со.
- Разделите тесто на 2 дела тако да је мало више.
- Изваљајте већину теста и ставите у подмазани облик. Направите високе стране и ставите надев.
- Извадите други комад теста и положите га на врх, обликовајте ивице.
- Подмажите стране и врх колача јајетом тако да је румен, направите рупе вилицом.
- Пеците 1 сат.
За овај рецепт за питу, кромпир се може додати у облику пире кромпира или нарезати на тањуре, додати различите зачине по укусу и свежим зеленима.
