Дијета и прехрана

Крумпирске кнедле - корак по корак фотографски рецепт

Кнедле од кромпира са прженим умаком од лука су веома храњиво јело које се може послужити за доручак и не сме бити гладно прије ручка.

Кухање кнедле код куће је лако. Тесто се састоји од минимума састојака, али може бити мало диверсификовано, тако да домаћа храна може бити још укуснија. На пример, замена воде млеком и додавање јаја учиниће тесто еластичним и меким.

Као пуњење користе се обични дробљени кромпир са маслацем.

Важно је да се не додаје млеко, јаја и други производи, тако да се згужвани кромпир мало суши. Ако узмете да попуните уобичајене пире кромпир, производи током кувања, највероватније ће се проширити.

Со у пуњењу и тесто треба ставити на окус, тако да јело не испадне превише благ. Генерално, фотографски рецепт је једноставан, тако да постоји велика шанса да га можете поднијети.

Време кувања: 1 сат и 10 минута
Количина: 6 порција

Састојци

  • Брашно: 3 кашике.
  • Млеко 2,6% масти: 2/3 тбсп.
  • Пилећа јаја су велика: 2 ком.
  • Средњи крумпир: 5-6 ком.
  • Маслац 72,5%: 30 г
  • Поврће: 50 мл за пржење
  • Слана фина: по укусу
  • Лук: 1 ком.

Инструкција за кување

  1. Гомоље кромпира скухајте унапријед у води са довољном количином соли, након чишћења и испирања. Кувајте на кришке, тако брже.

  2. Када су кромпир готови, исцрпите воду и додајте маслац. Ако је потребно, додајте со и умутите у пире.

  3. Сипајте пшенично брашно у посуду.

  4. Додајте млеко и со.

  5. Победите јаја.

  6. Мешајте тесто прво вилицом.

  7. Затим ставите масу на сто и згњечите руке.

  8. Сада изваљајте добијену грудицу у танки слој и направите празнине са чашом.

  9. Ставите кашичицу пуњења на сваки круг.

  10. Замотајте производе рукама и кувајте у сланој води док не омекша.

  11. Нарежите лук фино и пржите на путеру.

Послужите кнедле од кромпира, заливши лук зазхаркои.