Дијета и прехрана

Хавтхорн Јам - 5 Рецепти

Грмље и дрвеће глога расте у централном региону Евроазије и Северне Америке. Плодови су јестиви и користе се као лекови за проблеме са кардиоваскуларним системом.

Припремите тинктуру, компоте и чувате од глога.

Користи џема од глога

Џем глога такође има лековита својства, повећава проток крви и засићује ћелије кисеоником. Добро је користити за превенцију умора.

Јам се може кувати уз додатак других воћа и бобица. Сам глог не губи своје корисне особине након припреме.

Џем од глога

То је једноставан рецепт који чак и хостеса може да поднесе.

Састојци:

  • глог - 2 кг;
  • гранулирани шећер - 1 кг.

Кухање:

  1. Јагоде треба разврстати, лоше или оштећене не могу се користити. Исперите и осушите глог.
  2. Ставите у посуду за кување и додајте шећер, промешајте.
  3. Оставите да се напуни преко ноћи, а ујутро ставите лонац или умиваоник на минималну топлоту.
  4. Након кључања, уклоните пену и кувајте док се не згусне, провјеравајући спремност капи сирупа на керамичку површину.
  5. Припремљени џем ставите у припремљене стерилне посуде.
  6. Чувати на хладном месту.

Џем глога са костима је веома густ и има лековита својства.

Џем глога са ванилом

Овим начином припреме џем ће имати пријатну киселост и запањујућу арому.

Састојци:

  • глог - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 1 кг;
  • лимунска киселина - 2 грама;
  • вода - 250 мл;
  • ванилија штап.

Кухање:

  1. Попните се бобицама, уклоните згужвано и покварено воће и стабљике са лишћем.
  2. Оперите глог и осушите бобице.
  3. Кувајте шећерни сируп.
  4. Сипајте бобице врућим сирупом, додајте садржај ванилије или врећице ванилног шећера и лимунске киселине.
  5. Оставите да се уноси неколико сати или преко ноћи.
  6. Ставите посуду на ватру и након кључања смањите топлоту на минималну вредност.
  7. Кухајте док се не скува, повремено мешајте и уклоните пену.
  8. Сипајте припремљени џем у припремљене тегле и запечатите поклопцима.

Такав мирисни џем ће подржати имунитет ваше породице током јесени и зиме.

Јам од глога без семенки

Кухање десерта ће потрајати мало више времена, али резултат ће привући све ваше вољене.

Састојци:

  • глог - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 1 кг;
  • лимунска киселина - 2 грама;
  • вода - 500 мл.

Кухање:

  1. Сортирај и опери бобице глога.
  2. Напуните их водом и прокухајте док се не омекша.
  3. Оциједите воду у чистој посуди и обришите воће кроз сито.
  4. Кашицу прелијте у шећер, додајте лимунску киселину и изварите у којој су бланширани.
  5. Кухати, често мијешајући, да би се добила врло густа маса.
  6. Припремљени џем ставите у припремљене тегле и запечатите поклопцима.
  7. Чувати на хладном месту.

Џем глога за зиму, кухан без камења, подсећа на деликатно конфирмацију у структури. Може се понудити за доручак, раширити на тосту.

Џем глога са јабукама

Овај џем, куван код куће, као и сви слатки зуби.

Састојци:

  • глог - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 1 кг;
  • јабуке (Антоновка) - 500 гр.
  • оранге пеел.

Кухање:

  1. Исперите, сортирајте и сушите бобице глога на папирнатом ручнику.
  2. Оперите јабуке, уклоните срца и исеците. Дијелови би требали бити величине плодова глога.
  3. Пресавијте воће у одговарајући контејнер и додајте шећер.
  4. Нека стане да пусти сок.
  5. Кухајте, мешајте на лаганој ватри око пола сата.
  6. Темељито оперите наранчасту боју и нарежите је на фину вишњу. Пет минута док се не омекша, додајте у џем и помешајте.
  7. Ако се испостави да је слатко, можете додати кап лимунске киселине.
  8. Сипајте топло на припремљене банке и чувајте на хладном месту.

Укусан и здрав десерт ће се наставити до следеће жетве.

Џем глога са брусницама

Овај џем вам омогућава да сачувате велику количину витамина садржаних у бобицама.

Састојци:

  • глог - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 1 кг;
  • бруснице - 0,5 кг;
  • вода - 250 мл.

Кухање:

  1. Исперите воће и уклоните покварене бобице и гранчице. Осушите на папирнатом ручнику.
  2. Скувате сируп, у њега умочите припремљене бобице.
  3. Пеците неколико минута, мешајте и уклоните пену.
  4. Пустите да се џем потпуно охлади и кувајте око четврт сата.
  5. Сипајте припремљени џем у тегле и затворите их поклопцима.
  6. Чувати на хладном месту.

Кашика овог џема, који се једе за доручак, подстиче тело за цео дан. Помоћи ће ојачати ваш имунолошки систем и избјећи прехладе и вирусне болести током хладног периода.

Кухајте неколико тегли џема од глога по једном од предложених рецепата, а ваша породица ће сигурно издржати зиму. Бон аппетит!

Погледајте видео: Pekmez od šipka, trnina i gloga Jam of blackthorn, hawthorn and rosehip (Јули 2019).