Дијета и прехрана

Паста са квасцем

Пица је изумљена почетком КСВИ века. Готово је одмах постала национално италијанско јело, које је широм света познато. Ни једна купљена пица не може да се упореди са оном која је управо извучена из рерне. То ће бити одличан додатак дневном или празничном менију.

Предности квасног теста за пиззу

Успех кувања пице зависи од врсте теста коју сте изабрали. Основа ове посуде треба да буде умерено ваздушаста, благо хрскава, добро испечена. Тесто од квасца испуњава ове захтеве.

Главна предност базе квасца је у томе што се лако кува. Ако користите суви квасац високог квалитета, тесто се диже и биће укусно. Чак и неискусне домаћице могу радити с таквим квасцем. Сматра се да је права италијанска пица направљена на бази квасца. Поред тога, ово тесто се може припремити унапред, ускладиштити у фрижидеру и користити по потреби.

Рецепт за квасац

Посудујте да се овај рецепт кува брзо и лако. Потребно вам је око 1 сат да се припремите (узимајући у обзир припрему теста) и још 20 минута за печење, односно за мање од сат и по ћете имати укусну и укусну пиззу која ће освојити вашу породицу.

Потребне су вам 2 пице пречника 24-26 цм:

  • 2. Тсп суви активни квасац;
  • ½ тсп шећер (боље је користити смеђи шећер, али ако га нема, уобичајена је);
  • 350 мл воде;
  • 1 тсп. соли;
  • 2 кашике. маслиново уље;
  • 425 г пшеничног брашна.

Технологија кувања:

Загрејати воду на приближно 45 °. Растворите квасац и шећер у њему. Оставите да се загреје 10 минута да би квасац "радио". Мешати биљно уље и со, додати их у квасац.

Додајте пола брашна у тесто.

Стави га на флоуред стол и почни гњечити. По потреби додајте остатак брашна.

Подмажите посуду маслацем, ставите тесто у њега и прекријте влажном крпом. Оставите тесто на топлом месту тако да се запремина повећа за око 2 пута. Трајаће око 40 минута.

Пробијте тесто, формирајте куглу и оставите да се "одмори" буквално 2-3 минута. Ако је посуда за печење мала, поделите је на 2 дела.

Разваљајте тесто и користите га за пиззу. Имајте на уму да се пече око 20 минута.

Пошто се пуњење уклапа у било који производ по вашем нахођењу.

Може бити месо, риба или вегетаријанска пица. Главна ствар, не заборавите на сос, то може бити, на примјер, парадајз. И наравно, не заборавите на сир, јер је то важан елемент сваке пице.

Бон аппетит !!!

Погледајте видео: Slonovska pasta za zube (Новембар 2019).

Загрузка...