Дијета и прехрана

Витамин Б12 - користи и корисне особине кобаламина

Витамин Б12 (кобаламин или цијанокобаламин) је витамин који садржи кобалт и цијано групе неопходне за организам. Главна предност овог витамина - хематопоетске функције - помаже у развоју црвених крвних зрнаца. Такође корисна својства кобаламина у формирању нервних влакана су непроцењива. Други витамин Б12 има значајан утицај на метаболизам, кретање липида и угљених хидрата у организму.

Витамин Б12 је растворљив у води, готово се не уништава током продужене термичке обраде и при контакту са алкалијама и киселинама. Цијанокобаламин је у стању да се акумулира у јетри за даљу употребу. Мале количине витамина Б12 синтетишу интестинална микрофлора. Дневна потреба за кобаламином за одрасле је 3 микрограма. Током трудноће, дојења, и током периода интензивног вежбања, количина узетог витамина може се повећати до 4 пута.

Шта је користан витамин Б12?

Основна сврха витамина Б12 је нормализација формирања крви. Поред тога, кобаламин благотворно делује на метаболизам масти у ткивима јетре, оптимизује стање нервног система, метаболичке процесе у организму, смањује ниво холестерола и стимулише раст. Цијанокобаламин је укључен у синтезу ДНК молекула, аминокиселина, утиче на прераду масти и угљених хидрата.

Кобаламин стимулише дељење ћелија, добробит оних ткива које су најосетљивије на интензивну поделу зависи од његовог присуства у телу: имуних ћелија, крвних ћелија и коже, као и ћелија које чине горњи део црева. Витамин Б12 утиче на мијелинску овојницу (покривање нерва), а недостатак витамина узрокује неповратно оштећење живаца.

Недостатак цијанокобаламина:

Недостатак кобаламина је праћен следећим симптомима:

  • Повећана нервоза.
  • Брз умор и слабост.
  • Неуросис.
  • Бледа, благо жута кожа.
  • Тешко ходање.
  • Болови у леђима.
  • Недостатак апетита.
  • Утрнулост у мишићима.
  • Појава ране на слузници уста.
  • Диспнеја и убрзани рад срца током вежбања.

Недостатак витамина Б12 јавља се код алкохолизма, потпуног одсуства животињских протеина у исхрани и поремећаја његове апсорпције (ресекција желуца или црева, атрофични гастритис, ентероколитис, инфекција паразитима, болест јетре). Уз правилну исхрану, јетра успева да направи значајне резерве кобаламина, тако да се први симптоми недостатка у неким случајевима могу појавити само неколико година након почетка болести.

Продужени недостатак кобаламина може довести до нервних и менталних поремећаја, мултипле склерозе, праћене парализом.

Индикације за пријем Б12:

  • Анемије различитог порекла (недостатак гвожђа, постхеморагични итд.).
  • Полинеуритис.
  • Неуралгија тригеминалног нерва.
  • Радицулитис
  • Мигрена
  • Дијабетички неуритис.
  • Сцлеросис
  • Церебрална парализа.
  • Болести јетре (цироза, хепатитис, масна дегенерација).
  • Радиатион Дисеасе
  • Кожне болести (дерматитис, неуродерматитис, псоријаза, фотодерматоза, итд.).

Извори витамина Б12:

Према студијама, извор витамина Б12 су ситни микроорганизми: квасац, бактерије, плијесан. Међутим, апсорпција овог витамина зависи од "унутрашњег фактора замка" - присуства једног од протеина јединствене структуре, која се производи у желуцу. Често се недостатак кобаламина јавља због недостатка унутрашњег фактора.

Не заборавите да се витамин Б12 успешно апсорбује у присуству витамина Б6, са недостатком недостатка пиридоксина и кобаламина.

Упркос чињеници да биљке и животиње не производе витамин Б12, оне га могу акумулирати, тако да је потребно допунити резерве кобаламина у организму, потребно је користити говеђу јетру, бакалар, морски трски, лосос, шкампи, морске биљке и алге, тофу.

Предозирање кобаламином:

Вишак цијанокобаламина може изазвати плућни едем, појаву крвних угрушака у периферним крвним судовима, конгестивну срчану инсуфицијенцију, уртикарију, ау ретким случајевима и анафилактички шок.

Погледајте видео: Homemade Hair Volumizer - How To Give My Hair Body (Новембар 2019).

Загрузка...