Дијета и прехрана

Класични драники - рецепти белоруске кухиње

Кромпир припрема много јела. Једна од њих - палачинке - популарно јело белоруске кухиње. Кувајте их само од кромпира, али можете додати сир, млевено месо, поврће, бели лук и зеље.

Цлассиц драники

То је најједноставнији рецепт за хрскаве и укусне уштипке од крумпира. Укупни калоријски садржај - 336 кцал. Постоје три порције. Кухање траје 35 минута.

Састојци:

  • 800 г кромпира;
  • три чл. кашике брашна;
  • јаје;
  • сода на крају ножа;
  • расте уље;
  • зачини - бели лук и бибер.

Припрема корак по корак:

  1. Огулите кромпир и нарежите их, исциједите настали сок.
  2. Додајте јаје са зачинима и промешајте.
  3. Сипати соку брашном и добро измијешати масу.
  4. Пеците са обе стране.

Драники се прже одмах након кувања теста, јер ће маса постати плава.

Класичне палачинке са белим луком

Уобичајено јело се може мијењати само уз помоћ једног састојка. Чешњак ће додати укус и светли укус.

Састојци обавезни:

  • осам кромпира;
  • три чешњака чешњака;
  • велики лук;
  • три јаја;
  • зачини - бели лук и бибер;
  • гомила копра.

Кухање:

  1. Сецкати кромпир на рибеж и исциједити сок који је настао.
  2. Мешајте бели лук, ситно исеците лук. Додајте састојке у кромпир.
  3. Додајте у јаје масу, зачине и ситно исецкани копар.
  4. Размазати тесто и пржити у биљном уљу да се формирају мале палачинке.

Време кувања - 40 минута. Калорије - 256 кцал.

Класичне палачинке са млевеним месом

Дуники ће постати задовољнији и укуснији ако додате млевено месо. Постоје три порције.

Састојци:

  • халф стацк уља раст.;
  • 560 г кромпира;
  • јаје;
  • лук;
  • 220 г свињског меса;
  • тво арт. кашике брашна;
  • зачини - бели лук и бибер.

Фазе кувања:

  1. Нарежите свињетину и увијте у млин за месо. Додајте пола сецканог лука и зачина. Промијешајте, можете се опет увити кроз млин за месо.
  2. Направите мале колаче од мљевеног меса и ставите на даску прекривену филмом.
  3. Очистити кромпир и рибати пола лука, додати брашно јајету и со. Стир. Ако је маса водена, додајте још брашна.
  4. На посуду са врелим уљем размажите кашику палачинки.
  5. На сваку палачинку ставите тесто и прекријте још једну кашику теста на врху.
  6. Пржите са две стране, окрећући се два пута.

Припрема траје 45 минута. Укупни калоријски садржај - 624 кцал.

Цлассиц Белоруске палачинке

Производи се припремају без додавања јаја и брашна.

Састојци обавезни:

  • две сијалице;
  • 12 кромпира;
  • зачини - бели лук и бибер.

Кухање:

  1. Огулите и оперите поврће. Нарежите пола нарибаног кромпира, исецкајте другу половину и сијалице помоћу блендера.
  2. Комбинујте сецкани кромпир у рибеж и у блендеру, лук, додајте зачине и добро промешајте.
  3. Ставите масу у газу и висите преко тигања тако да се течност исуши.
  4. Исциједите масу рукама и уклоните је из газе.
  5. Формирајте палачинке од кромпира и пржите на обе стране у уљу.

Садржај калорија - 776 кцал. Постоје четири порције. Укупно време кувања је 40 минута.

Погледајте видео: Деруны - Все буде смачно - Выпуск 13 - Часть - 1 - (Септембар 2019).