Дијета и прехрана

Берри Пие - Најбољи рецепти за печење

Пите од бобичастог воћа су укусне посластице које се могу припремити љети, када има пуно свјежег бобичастог воћа, а зими замрзнутим бобицама. Обично се за пуњење бобичастог воћа мијеша са шећером.

Отворене пите са бобицама изгледају веома лепо. Сок бобица добро упија тесто, чинећи печење сочно. Јагоде за пуњење могу се комбиновати са кремом или скутом.

Фрозен Берри Пие

Ово је слатка пиринач с пекмезом од бобичастог воћа направљеног од крављег пецива. Печење се припрема два сата. Само 2400 калорија. Испада 8 порција.

Састојци:

  • три јаја;
  • 150 г шећера;
  • 120 г. уља;
  • 75 г скуте;
  • 300 г брашна + 2 кашике;
  • прстохват соли;
  • чаша киселог врхња;
  • два стацка бобице

Фазе кувања:

  1. Добро истрљајте шећер (100 г) са омекшаним маслацем.
  2. Додати скуте и помешати. Додајте со и једно јаје.
  3. Сипајте просијано брашно у масу.
  4. Ставите тесто пола сата на хладноћу.
  5. Да бисте напунили остатак јаја и шећера, помешајте, додајте павлаку и две кашике брашна. Мешавину умутити умутити.
  6. У облику пергамента ставите тесто, направите стране.
  7. Смрзнуте бобице ставите на торту и сипајте на врх.
  8. Пеците пецени колач са бобицама на сат времена у рерни на 190 гр.
  9. Када је завршено печење хладно, извадите га из калупа.

Пита са замрзнутим јагодама погодним за породични чај или празнични сто. Количина шећера за сипање може се повећати. Бобице се уклапају.

Торта са бобицама и сувим воћем

Брза торта пуњена сушеним воћем и бобицама испада веома укусна и подсећа на лето. Торта се припрема 1 сат.

Састојци обавезни:

  • 450 гр. лиснато тесто;
  • 70 г шећера;
  • 200 г сувог воћа;
  • 200 г смрзнутог воћа;
  • два л. Арт. скроб;
  • кашика цимета.

Кухање:

  1. Поспите бобице скробом, сипајте суво воће кипућом водом неколико сати.
  2. Сушите воће на четвртине.
  3. Разваљајте тесто и изрежите круг помоћу посуде или велике равне плоче.
  4. Из теста направите још неколико трака ширине 1 цм.
  5. Ставите круг теста на лим за печење, посипајте бобице помијешане са сухим воћем на врху. Поспите циметом и шећером.
  6. На врху отворене пите са бобицама, украсите решетком уплетених тест трака. Пресавијте стране колача.
  7. Пеците питу од бобица у пећници 30 минута.

Укупно 8 оброка калорија 2270 кцал.

Пита на кефиру са бобицама

Тесто од теста се припрема на кефиру. Печење постаје мирисно. Веома укусно пуњење је од малина и боровница. Ове бобице се добро комбинују и додају киселости у тесто.

Састојци:

  • стацк кефир;
  • врећицу ваниле;
  • стацк шећер;
  • два јаја;
  • два стацка брашно;
  • један и по тсп. лоосенинг.;
  • чашу бобица.

Припрема корак по корак:

  1. Помешајте пола шећера са јајима и истресите миксер, додајући остатак шећера.
  2. Победите масу од 5 минута, док не постане бујна и бела.
  3. Сипајте кефир и додајте просијано брашно у деловима.
  4. У тијесто додајте прашак за печење ванилије и умутите заједно.
  5. Исперите и осушите бобице, додајте у тесто и промешајте.
  6. Улијте тесто у намашћену посуду за печење и пеците 45 минута.

Пита калорија - 200 кцал. Потребно је око сат времена да се кува у рецепту са бобицама у рерни. Укупно 6 порција.

Торта са квасцем са бобицама

Колач од лиснатог тијеста се кува 2,5 сата. Пита калорија - 2600 кцал. Испада 8 порција.

Састојци:

  • 450 г брашна;
  • 15 г квасца;
  • 325 мл. млеко;
  • 4 јаја;
  • 200 г шећера;
  • пола килограма свежих бобица;
  • две прсте соли;
  • 125 г. уља;
  • 30 г џемова од бобица;
  • оранге пеел.

Кухање:

  1. У млеку (150 мл.) Растворите квасац и додајте брашно (150 г). Посуду покријте поклопцем и оставите на сат.
  2. Оперите и осушите бобице. Ако су замрзнути, ставите одмрзавање у цједило да би се исушио сок.
  3. Готову кувану мешајте са брашном и млеком, додајте два јаја и један жуманце, со, шећер (50 г) и путер.
  4. Оставите тесто сат времена да се уздигне.
  5. Разделите тесто на два дела тако да је мало мање.
  6. Ставите велики комад теста на подмазани лим за печење и угладите га. Тијесто прекријте фолијом и оставите 45 минута.
  7. Изваљајте други комад теста дебљине 5 мм. и исећи на траке ширине 5 цм.
  8. Остатак шећера разблажите полетом, додајте бобице.
  9. Тијесто намажите у лим за печење џемом, ставите бобице, поспите шећером.
  10. Направите решетку пруга на врху торте.
  11. Подмажите жуманце и пеците 50 минута.

Помешајте бобице са шећером и пеците пре печења колача тако да немају времена да ставе сок.

Погледајте видео: BERRY PITA - lako i brzo (Август 2019).