Дијета и прехрана

Како јести авокадо сирово - 5 рецепата

Авокадо се једе сирово, јер током термичке обраде укус постаје горак и опор. Током топлотне обраде, витамини се уништавају и плодови постају мање корисни.

Приликом избора авокада, потребно је обратити пажњу на боју коже и мекоћу воћа. Тамна кожа и мека структура воћа указују на зрелост плода. Лакше је огулити, мање зрели авокадо.

Зрело воће, које је спремно за јело, има деликатну текстуру, има мекани кремасти укус са орашастим нијансама. Сличност конзистенције и укуса авокада са маслацом довела је до тога да многи погрешно претпостављају да су авокадо у облику тестенине на круху исправни. Ово није једини начин да се изборник прошири егзотичном "крушком". Авокадо се комбинује са морским плодовима, свјежим сиром, зеленилом, поврћем, јајима и млечним производима.

Авокадо Сендвичи

Ово је најлакши начин да једете авокадо сирово. Заговорници правилне исхране препоручују јести сендвиче са авокадом за доручак или прву ужину.

Припрема сендвича траје 10-15 минута.

Састојци:

  • авоцадо;
  • ражени хлеб или хлеб;
  • маслиново уље;
  • бибер;
  • сол

Кухање:

  1. Поделите авокадо на два дела. Извадите кост и исеците плодове на кришке.
  2. Ставите кришке на хлеб или хлеб.
  3. Пре сервирања посолите, попаприте и поспите маслиновим уљем.

Авокадо Лиме Пасте

Таква тестенина може бити оригинална алтернатива празничном столу. Јело се брзо припрема и може да украси сто на непланираној гозби.

Тестенина од авокада се кува 10 минута.

Састојци:

  • авоцадо;
  • лимета или лимуна;
  • маслиново уље;
  • бибер;
  • сол

Кухање:

  1. Прережите авокадо на пола. Извади кост.
  2. Закрчите кашику жлицом и истресите је хомогеном пастом вилицом.
  3. Исцедите сок од лимета или лимуна и додајте пиреу од авокада.
  4. Додајте маслиново уље, со и бибер.
  5. Пролијте тестенину на сувом или свежем хлебу.

Салата од туњевине од авокада

Авокадо има неутралан производ, али обичним намирницама може дати нови окус. Салата од туњевине и авокада има њежан, кремасти тон. Јело се може кувати на било ком столу за празнике.

Припремите салату 15 минута.

Састојци:

  • лименка туне;
  • авоцадо;
  • цуцумбер;
  • маслиново уље;
  • бибер;
  • сол

Кухање:

  1. Исциједите сок са конзервираном туњевином.
  2. Масу туне са вилицом.
  3. Краставац огулити и исећи на дуге траке.
  4. Мешајте краставац и туњевину.
  5. Огулите авокадо, уклоните кост и исеците на кришке или траке.
  6. Додајте авокадо у краставац од туне.
  7. Со, бибер и салату зачините маслиновим уљем.

Салата са авокадом и шкампима

Ово је свежа салата од шкампа и авокада. Пикантни укус салате одушевит ће госте на благданском столу поводом рођендана, Нове године, женске забаве или 8. марта.

Потребно је 30 минута за припрему.

Састојци:

  • рачићи - 300 гр;
  • авокадо - 1 ком;
  • листови салате;
  • парадајз вишње - 4 комада;
  • сок од лимуна;
  • маслиново уље;
  • бибер;
  • сол

Кухање:

  1. Шкампе скухајте у сланој води. Очистите карапац.
  2. Извадите из семена авокада и одрежите кору. Одрежите воће на кришке.
  3. Оперите салатни лист и растргајте га рукама.
  4. Парадајз се реже на пола и помеша са авокадом и зеленом салатом.
  5. Додајте рачиће у жетву. Мешајте састојке.
  6. Салату поспите лимуновим соком, соли и бибером.
  7. Зачините салату маслиновим уљем.

Хладна крем јуха од авокада

Првом јелу можете додати сирови авокадо. Необичан укус освежавајуће крем супе може бити алтернатива летњој окрошки.

Кухање 4 порције супе ће трајати 20-30 минута.

Састојци:

  • авокадо - 2 ком;
  • суво бело вино - 1 тбсп;
  • природни јогурт без боја - 40 г;
  • газирана минерална вода - 80 мл;
  • маслиново уље - 1 тбсп;
  • било које зеленило за декорацију;
  • паприка на укус.

Кухање:

  1. Уклоните из семена авокада. Одрежите воће на мале кришке. Помијешајте пире крумпир у блендеру.
  2. Додајте све остале састојке у пире од авокада. Добро промијешати док не постане глатка.
  3. Ставите супу у фрижидер да се охлади.
  4. Пре сервирања украсите супу зеленом.

Погледајте видео: Raw Food Made Easy (Април 2019).