Дијета и прехрана

Сезамово уље - састав, корист и штета

Вриједно сезамово уље се добија из сусама.

Кинези су користили нафту пре 5000 година да би направили чађу за најбоље кинеске боје. Сада се сезамово уље користи као састојак у козметици, у производњи сапуна, фармацеутских производа и кухања.

Постоје 2 врсте сезамовог уља: светла и тамна са јаком аромом. Први се припрема од сировог сусама, а други од тостираног.

Састав и калорични садржај сусамовог уља

Здравствене предности сезамовог уља су повезане са високим садржајем омега-6 и омега-3 масних киселина, витамина, антиоксиданата и минерала.

Састојци 100 гр. Сезамово уље као проценат дневне норме:

  • засићене и незасићене масне киселине - 196% и 100%. Они чисте организам од токсина, осигуравају здравље срца и крвних судова;
  • витамин Е - 54%. Инхибира старење организма и побољшава метаболизам;
  • лигнанс. Спречити стварање тумора;1
  • пхитостеролс. Нижи холестерол;2
  • бакар. Учествује у метаболизму протеина и синтези ензима.

Калорично уље сезама - 899 кцал на 100 г.

Користи за сезамово уље

Корисна својства сезамовог уља су антибактеријско, антивирусно и антиоксидативно дјеловање. Није случајно да је овај производ популаран у Аиурведи, гдје се на бази припрема више од 90% терапијских уља и есенцијалних смјеса.3

За срце и крвне судове

Производ смањује крвни притисак, ризик од кардиоваскуларних болести и побољшава здравље током хипертензије.4 Свакодневна употреба сусамовог уља спречава и смањује притисак.5

Сезамово уље је ефикасно за снижавање холестерола.6

За живце и мозак

Мали додаци у исхрани сезамовог уља штите од Паркинсонове болести.7 Научници су проучавали позитиван ефекат производа на лечење мултипле склерозе, аутоимуног енцефаломијелитиса и Хунтингтонове болести.8

За дигестивни тракт

У производу постоји много сесамина - супстанце која сагорева масти.9 Редовном употребом сусамовог уља и дијете можете се брзо и прецизно ријешити вишка килограма.

За уста

Сезамово уље је корисно за чишћење усне шупљине од патогених инфекција и микроорганизама.10 Ова процедура је ефикасна у лечењу халитозе код трудница.11

За хормонски систем

Сезамово уље смањује глукозу у крви и побољшава здравље јетре и бубрега код пацијената са дијабетесом типа 2. т12 Производ је користан за жене током менопаузе и за труднице јер регулише ниво хормона естрогена.13 Из истог разлога, сезамово уље је корисно за мушкарце са ниским нивоима естрогена.

За кожу

Сезамово уље се често додаје козметици за негу коже лица и тела. Често је једна од компоненти масажних уља.

За имунитет

Сесомол и сесамин у производу успоравају развој рака дебелог црева, рака простате, рака дојке, леукемије, мултиплог мијелома и рака панкреаса.14

Уље за косу сезама

Сезамово уље је добро за косу и власиште. Имаће ефекат када се утрља у власиште, наноси на косу у облику маске или омотача врућег уља. Сезамово уље уклања иритацију и суху кожу, помаже при уклањању перути и губитку косе.15

Сусамово уље за лице

Уље има хидратантна, умирујућа и омекшавајућа својства, па се користи у производњи крема за лице. Након наношења, кожа постаје глатка и мека, са мање бора.

Производ се може користити као природна крема за сунчање.16

Како узимати уље сезама

Сезамово уље се може користити за спољну и унутрашњу употребу. Наноси се на кожу и лако се утрља, одмах се апсорбује и продире у дубоке слојеве коже. У купатило можете додати сусамово уље или га користити као капи за нос или за испирање уста.

Додајте сезамово уље салатама или другим јелима, али немојте много загревати да бисте избегли оксидацију.

Контраиндикације и оштећење сусамовог уља

Производ штети само злоупотребом - прекомјерна конзумација омега-6 доводи до оксидације коштане сржи.

Контраиндикације:

  • алергије када се користе споља или изнутра;
  • трудноћа или дојење - у производу постоји много фитохормона;17
  • Вилсонова болест - због високог садржаја бакра немојте се хранити нафтом.18

Како одабрати сезамово уље

У љекарнама, супермаркетима и ајурведским трговинама можете купити сезамово уље. Такође је доступан и на Интернету, али је важно изабрати поузданог произвођача. Боље је остати на производу хладног пресовања, јер има више антиоксиданата. Поштујте услове складиштења и пратите рок трајања.

Како чувати уље сезама

Сезамово уље се складишти у тамним боцама на собној температури. Избегавајте директну сунчеву светлост и продужену топлотну обраду уља, тако да се не оксидира и не добије ужегли укус. Отворите складиште уља у фрижидеру.

Погледајте видео: ULJE OD OVIH KOŠTICA ZATEŽE LICE I VRAT KAO OD ŠALE, A TREBA 1 MINUTU DNEVNO! (Септембар 2019).