Дијета и прехрана

Грејп - користи, штета и правила избора

Грејп је откривен 1650. године на острву Барбадос на Карибима.

Свакодневна конзумација пола грејпа даје одраслој особи половину дневног уноса витамина Ц и користит ће тијелу.

Састав и садржај калорија грејпа

Састав грејпфрута из дневне стопе:

  • витамин Ц - 64%;
  • калцијум - 5%;
  • калијум - 7,4%;
  • магнезијум - 3%;
  • витамин А - 28%;
  • Витамин Б9 - 4%.1

Нутритивни састав грејпа:

  • Витамин Ц.2 Антиоксидант. Учествује у метаболизму и јача имуни систем.
  • Калијум. Одржава кисело-базну равнотежу, смањује притисак и шири артерије.3
  • Витамин А. Корисно за вид, кожу и репродукцију.
  • Витамин Б1. Јача нервни систем.

Грејпфрут заузима треће место међу цитрусима после наранџе и лимуна у смислу витамина Ц.4

Калоријски грејп - 74 кцал на 100 грама.

Користи од грејпфрута

Благотворна својства грејпа су слична предностима поморанџи и лимуна. Грејп служи као средство и превенција многих болести.

За мишиће

Полифеноли и антоцијани грејпфрута олакшавају отицање и грчеве мишића.5

За срце и крвне судове

Грејп снижава холестерол и бори се против високог крвног притиска.6 Плод побољшава згрушавање крви.7

Конзумирање грејпфрута смањује ризик од исхемијског можданог удара и можданог крварења.

За живце

Грејп дјелује као антидепресив. Користи се код нервних болести, због антиоксидативних способности.8

За очи

Витамин А у грејпфруту побољшава вид. Богати су сортама са црвеним месом.

За зубе и десни

Грејп због витамина Ц смањује оштећења и болести десни.9

За дигестивни тракт

Грејп спречава затвор и нормализује црева.10

За панкреас

Фетус спроводи превенцију гојазности и дијабетеса.11

За жене

Грејп је користан за жене након уклањања јајника, јер пулпа воћа повећава производњу естрогена.12

За бубреге и бешику

Грејп смањује и отклања цисте у бубрезима. Велики бубрежни каменци се такође смањују и делимично растварају под утицајем воћних киселина.13

За мушкарце

Ликопен у грејпфруту смањује ризик од рака простате.14

За кожу

Грејп спречава дехидрацију коже.15 Ензим бромелаин елиминише целулит, а салицилна киселина третира акне.16

За имунитет

Грејп појачава активност ензима, уклања токсине из јетре, узрокујући рак.17

Редовна употреба грејпа је добра за имуни систем.

Грејп за мршављење

Синефрин и нарингенин од грејпа убрзавају метаболизам у телу и узрокују дефицит калорија.18

Претили и гојазни људи јели пола свежег грејпа на сваких 6 недеља са сваким оброком. На крају експеримента, смањен је проценат телесне масти. Ово је доказало да полифеноли грејпфрута повољно утичу на губитак тежине.19

Прехрана богата мастима може довести до повећања тежине. Нова студија са Калифорнијског универзитета у Берклију показала је да сок од грејпа смањује тежину конзумирања хране са високим садржајем масти. Из тог разлога, грејп је укључен у чувену холивудску исхрану.20

Грејп садржи флаваноид - нарингин. Максимална количина супстанце је концентрисана у коре. Зато што плодови нарингина имају горак укус. Када пролази кроз цревни зид, нарингин се претвара у нарингинен. Флаваноидни нарингин неко време потискује апетит. Нарингин не разграђује масноће, већ убрзава метаболизам глукозе - а тиме и користи од губитка тежине.

Ова својства нутрициониста су усвојила и развила неколико метода губитка тежине уз помоћ фетуса:

  1. За чишћење организма од токсина, ослобађање од вишка течности, нутриционисти препоручују да се користи дан пражњења грејпа. Током дана треба да једете 3 воћа, подељених у 5-6 порција.
  2. Да би се смањио апетит и убрзала разградња глукозе из хране, препоручује се да се прије главног оброка поједе пола грејпа.
  3. Најбоље је јести грејпфрут за доручак како би се умртвила глад за даном. Али ако вас навечер мучи глад и несаница, онда можете допустити да половина воћа једе 1-2 сата пре спавања.

Штета и контраиндикације грејпа

Добробити грејпа потврђене су истраживањем. Не смијемо заборавити на опасности од грејпа. Постоје контраиндикације за његову употребу:

  • Дијабетес. Упркос киселом укусу, грејп садржи шећере који повећавају ниво инсулина, изазивају дијабетес и прерано старење.21
  • Лијекови. Грејп веже ензиме, па се обратите лекару.
  • Болест бубрега - због високог садржаја калијума.
  • Болести дигестивног тракта - људи могу искусити жгаравицу и регургитацију када конзумирају грејп због киселине.22
  • Болести зуба. Лимунска киселина у грејпфруту уништава зубну цаклину.

Штета по здравље грејпфрута неће се манифестирати, ако знате мјеру. Међутим, ово није обичан плод: пулпа, филм и кожа садрже флавоноид нарингин, који има ефекат на јетру - каже фармаколог Дмитриева Елена Германовна у чланку "Лијекови и храна". Када лек уђе у тело, они делују на њега неко време, а затим се активне супстанце "шаљу" у јетру на одлагање. Тамо, цитокром ензим уништава синтетичке везе. Нарингин инхибира секрецију цитокромног ензима у јетри, тако да активне супстанце лека нису уништене и настављају да делују. Због ове особине постоји ризик од оштећења грејпа и сока док узимате лекове.

Контраиндикације се односе на оне који пате:

  • желучани или цревни чир са високом киселошћу;
  • гастритис са високом киселошћу;
  • ентеритис, колитис;
  • са колециститисом и нефритисом.

Како одабрати грејп

Изабери зреле грапефруитс. Зрели грејп ће бити тежи и мало мекши када се стисне. Идеално време за куповину цитруса је зима.23

Они грејпфрути, које су први пут кушали староседеоци на острвима Индије, освојена арома, сочност, слаткоћа и мршава кожа. Проналажење тако укусног воћа у продавници није лако. Пре него што дођете до пулта, воће је прешло дуг пут. Да бисте исправно одабрали грејп, проучите правила:

  1. Грапефруитс долазе у три варијанте: црвена, жута и наранџаста. Црвена - најслађа и сочна, жута - кисело-слатка, а наранџаста - највише кисела са израженим горким укусом.
  2. Што је воће сочније, то теже. Да би одабрали најзрелије, држите плодове наизменично у њиховим рукама и упоредите њихову тежину.
  3. Кора зрелог грејпа одликује се црвеном мрљом и еластичношћу.
  4. Мекана, са оштећењима, смеђе мрље пилинга - знак устајалог воћа, које је већ почело да нестаје.

Како чувати грејп

Плодови грејпа су издржљиви и нису избирљиви у погледу услова складиштења. Грејп се може чувати у фрижидеру и на собној температури до 10 дана.

Воће је осетљиво на температурне флуктуације, тако да не треба мењати место складиштења на хладно или топло. Ако грејпфрут постане покварен на собној температури, онда га хладњак неће спасити.

Грејп, као и сви агруми, не воли пластичне врећице које не дозвољавају кожи да дише, тако да воће не распакујете у вентилисаном одељку фрижидера.

Ако замотате свако воће са папиром и обезбедите температуру чувања од +5 степени, можете похранити грејп у кући до 30 дана.

Погледајте видео: GIVING LEADER TO A STRANGER??!! (Април 2020).