Дијета и прехрана

Пилетина на бочици - 4 једноставна рецепта

Господарице пеку пилеће месо, стављајући га на лим за печење. Пилетина постаје црвена, лијепа, али не увијек тако сочна као што бисмо жељели. Постоји такав начин кувања пилетине, који елиминише дефект - пилетина на бочици.

Историја рецепта нас враћа назад у Америку пре 45 година. Седамдесетих година двадесетог века у овој земљи је био на власти председник Гералд Форд. Током његове владавине, рецепт за пилетину на бочици постао је национално јело. Цела земља је знала како је овај деликат похвалио председник Форд. У свакој породици, госпођа је кувала породицу пилића за вечеру. Храна је била разноврсна - и укусна, корисна и добро засићена.

Стварање “дизајна боце” подразумијева неколико нијанси. Даћемо вам неколико савета који ће помоћи пилетини да правилно и сигурно фиксира боцу.

  • Немојте претходно загревати рерну. Хладна боца може да пуца.
  • Да би пилеће месо било мекано и сочно, можете улијевати мало воде у боцу. Када се боца загреје, вода ће прокухати. Формирана пара, која ће пилетину учинити кулинарским ремек-дјелом.
  • Поставите птицу чврсто на боцу. Уверите се да пиле не виси и не клизи. Добро уско грло ће остати унутар трупа.
  • Пре кувања пилетине на флашици, проверите величину рерне. Морате се уверити да се овај "дизајн" лако уклапа у пећ, и неће бити тешкоћа када се пиле мора извадити.

Пилетина на бочици може бити послужена уз велики избор прилога и салата. То могу бити шпагети болоњезе, пиринач са зачинима, печени кромпир или пире кромпир у путеру.

Класична пилетина на боци

Да би се добила златна кора, довољно је подмазати површину пилетине са павлаком или жумањком помијешаним с маслацем. Можете додати мало куркуме. Овај зачин даје угодну, топлу жуту нијансу и ствара посебан окус.

Време кувања - 1 сат и 20 минута.

Састојци:

  • 1 кокошја пилетина;
  • 120 мл маслиновог уља;
  • 40 гр. павлака;
  • 1 кашика куркуме;
  • 1 кашичица шећера;
  • 1 кашика црвене паприке;
  • 2 кашике сувог биља;
  • со, бибер - по укусу.

Кухање:

  1. Оперите пилетину унутра и ван и пустите да се осуши.
  2. Помијешајте со, бибер и шећер у малој посуди. У ову смјесу додајте маслиново уље и сухо зеленило. Све темељито умутити и утрљати ову масу цијеле вањске и унутарње површине птице.
  3. Помешајте куркуму и паприку са павлаком. Нанесите ову смешу на спољашњу страну трупла пилетине.
  4. Узмите стаклену боцу и чврсто поставите птицу на њу.
  5. Пажљиво ставите боцу на пладањ за печење који се не држи и ставите у рерну. Кухајте пилетину један сат на 200 степени.
  1. Пилетина је спремна! Пажљиво извадите боцу из трупла пилетине. Бон аппетит!

Пилетина на боцу с водом

За извођење овог рецепта у бочици потребно је залити воду. Препоручује се пуњење посуде 1/2. Ова количина течности је довољна да се пилеће месо учини меким и нежним. Саветујемо Вам да у води растворите разне зачине како бисте добили букет пријатних арома.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Састојци:

  • 1 цхицкен;
  • 130 мл кукурузног уља;
  • вода;
  • 50 гр. мајонеза;
  • 35 гр. парадајз пасте;
  • 20 гр. маслац;
  • 1 кашика Хмели-Сунели;
  • 1 кафена кашика млевеног чешњака;
  • 1 кашика провансалског биља;
  • со, бибер - по укусу.

Кухање:

  1. Добро исперите труп пилетине под текућом водом и пустите да се осуши.
  2. У кукурузном уљу растворите Хмели-Сунели, бели лук, со и бибер. Третирајте ову смешу са пилетином.
  3. Повежите мајонез са меким маслацем и парадајзом. Нанесите ову масу на површину пилића.
  4. Бочица напола напуњена водом. Улијте у њега провансалско биље.
  5. Пресавијте труп пиле на боцу, ставите га на лим за печење и ставите у рерну.
  6. Пеците птицу на 200 степени на сат времена док не будете спремни. Послужите са печеним кромпиром. Бон аппетит!

Пикантна пилетина на боци

Пикантна пилетина - укусна јела, коју многи воле. Да би се трупу добила ватрена боја, додајте црвену паприку. Она је у стању да створи тако светлу и живописну нијансу.

Време кувања - 1 сат и 25 минута.

Састојци:

  • 1 труп пилећег меса;
  • 100 мл маслиновог уља;
  • 50 мл врућег кечапа;
  • 3 штипаљке љуте паприке;
  • 1 кашика кари;
  • 1 кашика паприке;
  • 3 чешњака чешњака;
  • сол - по укусу.

Кухање:

  1. Оперите пилетину и осушите је.
  2. Умутите труп маслиновим уљем помијешаним са бибером, сољу, карием и кечапом.
  3. Нарежите бели лук и протрљајте га у пилетину.
  4. Размазати површину трупа паприком.
  5. Ставите пилетину на боцу, ставите је на лим за пецење и пеците у рерни на 200 степени око сат времена. Бон аппетит!

Пилетина на бочици у сосу од меда

Састав соса за пилетину укључује пчелињи мед. Изаберите баш течни мед, златне боје, јер кандирани аналог неће дати ону изузетну ноту слаткасте ароме и необичног укуса.

Време кувања - 1 сат и 10 минута.

Састојци:

  • 1 цхицкен;
  • 60 гр. пчелињи мед;
  • 40 гр. павлака;
  • 1 жумањак јајета;
  • 1 кашика Хмели-Сунели;
  • 1 кашика куркуме;
  • со, бибер - по укусу.

Кухање:

  1. Оперите и осушите пилетину.
  2. Утрљајте труп са мешавином куркуме, соли, бибера и зачина Хмели-Сунели;
  3. За припрему соса, у посуду комбинујте мед, жуманце и кисело врхње. Добро протрљајте смешу и обложите површину птице њиме.
  4. Ставите пилетину на стаклену боцу. Ставите дизајн на лим за печење и пошаљите пећи у рерну.
  5. Једите сат времена на 200 степени.
  6. Послужите такву пилетину са зачињеном рижом.

Бон аппетит!