Дијета и прехрана

Коприва за зиму - рецепти су празни

У коприве има много елемената у траговима и витамина. Доступна је невероватна биљка од пролећа до јесени. Да бисте га користили током целе године, можете да сакупите коприве за зиму.

Постоји неколико једноставних рецепата за жетву коприве за зиму. Може се конзервирати, замрзнути и осушити. Боље је сакупљати младе коприва за зиму за храну у прве две недеље маја, увек на еколошки прихватљивим местима, далеко од путева и фабрика.

Фрозен Неттле

Коприва се чува свежа ако користите брзо замрзавање на ниској температури. Биљка се може користити за печење и супе.

Кухање:

  1. Исперите коприве и ставите у цедило.
  2. Када се течност исуши, лишће ситно исецкати и раширити у танком слоју на пладњу.
  3. Покријте пладањ с храном за умотавање коприве и ставите у замрзивач.
  4. Након неколико сати, распршите листове у контејнере или торбе, чувајте их у замрзивачу.

Коприва замрзнута за зиму може се јести и додати јелу без одмрзавања.

Осушена коприва

Коприва се може сушити у свежњевима или сушити сваки лист посебно. Изаберите за жетву коприва за зимско тамно и хладно место, где сунчеви зраци не падају.

Кухање:

  1. Ставите опрану коприве у цедило.
  2. Покријте пладањ газом или памучном крпом, рашири лишће.
  3. Када тканина упије сву влагу и лишће се осуши, рашири их на папирнатом убрусу у танком слоју.
  4. Ставите радни комад на тамно место где је добро проветрен.
  5. Када је коприва сува, чувајте је у врећама тканине или папира, на сухом месту без мириса.

Коприва се може везати и осушити у привјеску.

Цаннед Неттле

Конзервирана коприва за зиму у банкама штеди витамине. Може се користити за салате.

Кухање:

  1. У хладној води исперите листове и намочите два сата.
  2. Извуците коприве из воде, сачекајте да вода исцури.
  3. Листове одрежите на делове до 10 цм и напуните водом у односу 3 до 1.
  4. Копримо пет минута, ставимо их на тегле и покријемо поклопцима.
  5. Ставите тегле да се стерилизују. Стерилити литара стерилисати 35 минута, пола литре тегле - 25 минута.

Можете сачувати и сачувати коприва за зиму са кисиком и шпинатом.

Сок од коприве

Пиће се користи у медицини и козметологији. Користи се у лечењу рана и унутрашњих органа, можете га пити у комбинацији са медом и соком од мркве.

Састојци:

  • 1 кг листови;
  • литар воде.

Кухање:

  1. Исперите листове, исеците и улијте 500 мл куване хладне воде.
  2. Добро промешајте и исциједите сок кроз газу.
  3. Опет, прођите стиснути кроз млин за месо и додајте остатак воде, поново исциједите сок кроз газу.
  4. Сипајте сок у стаклене посуде и пастеризујте на 70 степени 15 минута.
  5. Сок затворите стерилизираним поклопцима.

Овај рецепт коприве за зиму чува витамине који су потребни зими.

Погледајте видео: Bakina kuhinja - brodet riblji specijalitet praznik za naše nepce (Април 2020).