Дијета и прехрана

Тасти багелс

Врући пециво је увек повезано са топлим јутром почетка успешног дана. Кухање ове слатке делиције је лако са својим рукама. Велики избор рецепата помоћи ће вам да одаберете ону која ће постати ваша омиљена.

Сладоледи од крављег сира - фото рецепт

Колачи од сира су предивна варијанта брзопотезних и веома укусних пецива, који се лако могу припремити и за доручак и нахранити целу породицу мирисним десертом. Тесто за крофне, као што и сам назив имплицира, састоји се од половине свјежег сира, па се такво печење не испоставља само као врло мекано и деликатно, већ и корисно. Уосталом, свјежи сир, чак и уз топлотну обраду, има способност да задржи већину својих најкориснијих својстава.

Време кувања: 45 минута
Количина: 4 порције

Састојци

  • Качкаваљ: 400 г
  • Маслац: 400 г
  • Брашно: 2,5 кашике.
  • Шећер: 70 г
  • Сода: 1 кашика.

Инструкција за кување

  1. Ставите сир у посуду и исеците нарезани путер.

  2. Помешајте брашно са содом. Затим сипајте све у посуду са сиром и маслацем.

  3. Помијешајте све састојке рукама и мијесите тијесто. Требало би да буде еластично и меко.

  4. Разделите тесто на приближно три једнака дела. Узмите комад и извуците лист дебљине 5 мм на посебној табли.

  5. Поспите лист са три кашичице шећера. Поред шећера, можете користити, на пример, џем или кувано кондензовано млеко као пуњење.

  6. Одсечите листове посуте шећером на једнаке кришке.

  7. Сваког пецива ставите у кришку.

  8. Из преостала два комада теста на исти начин правите и празнине.

  9. Положите лист пергаментног папира и ставите на њега добијене багеле. Пошаљите пецива у рерну и пеците на 180 степени 20 минута.

  10. Временом, пецива са сиром се извлаче из рерне и охладе.

  11. Предајте готове пецива од свјежег сира до стола.

Како кухати класичне пецива са џемом - врло укусан рецепт

Такви багели се заправо препознају као класици. Домаћица ће морати узети једноставан сет производа:

  • 150 гр. маргарин или маслац;
  • 2 јаја пилетине;
  • врећица за печење за тесто;
  • 2 чаше брашна;
  • 100 г шећера;
  • мало соли.

Кухање:

  1. Замените тесто. Треба да се остави на хладном 1-2 сата. Направите тесто "пециво". Уваљајте га на даску за сечење до круга довољно великог промјера дебљине неколико милиметара. Изрежите круг на 8 једнаких сегмената.
  2. Јам се налази на најширем делу сваког троугластог сегмента. Може се користити џем, који је боље мешати са малом количином скроба унапред да би се спречило цурење.
  3. Затим, преврните пециво, савијте ивице благо према унутра. У том случају загрејани џем неће исцурити. Кутови готових пецива су благо савијени један према другоме, полумјесец.
  4. Пеците у загрејаној рерни око 20 минута. Готове делиције црвен.
  5. Готова делиција је укусно посута шећером у праху и циметом. Може се користити мак. Поппи је излила пециво пре печења. Шећер од шећера и цимет се користе након припреме.

Укусне бујне каше од теста

Срдачан доручак ће бити багели, који су направљени од квасног теста. Можете их скухати за само 50-60 минута. Ако користите инстант квасац, време ће се смањити на пола сата.

За потребе багела:

  • 1,5 чаше млека;
  • 1 пилеће јаје;
  • око 3 шоље брашна;
  • 100 г шећера;
  • 2 кашике биљног уља;
  • мало соли.

Кухање:

  1. Загрејте млеко до 70 степени. У њему растворите шећер и квасац, улијте трећи део брашна и оставите да се одвоји 15 минута. Тесто се знатно повећава. Отприлике 2 пута.
  2. Прелијте остатак брашна и других састојака. Брашно се мора сипати и гњечити док готова маса не престане да се држи за руке. Онда морате поново да заборавите на квашено тесто 10 минута, поново ће се повећати у величини.
  3. Формирајте лепињу. Улијте брашно на сто и превалите колач у танак круг. Изрежите круг на 8 троугластих сегмената. Спремите готове пецива од широког руба до уског дијела и пеците у пећници док се не појави добро видљива мека златна кора. Потребно је око петнаест минута.

Како правити колаче од колача

Фини пецурки од укусног укуса направљени су од пецива. Да бисте их скували, потребно је да:

  • 100 г шећера;
  • 200 г брашна;
  • 200 г маслаца;
  • 1-2 жумањака пилећег јајета;
  • 1 пакет прашка за пециво или пола кашичице соде.

Кухање:

  1. Веома хладан маслац са веома оштрим ножем сече на мале комадиће.
  2. Они су положени у брашно од брашна. Маслац омета брашно екстремно хладним ножем.
  3. У маси, сличној правим ситним песком, све остале компоненте се пажљиво додају. Важно је добити врло деликатно и мрвљиво тијесто како би се спријечило масовно загријавање.
  4. Помоћу руку, можете на самом крају завршити спајање компоненти теста.
  5. Лепиња која је већ позната из претходних рецепата спушта се. Затим се стави на хладно место око 1-2 сата.
  6. Посљедња фаза охлађеног тијеста је врло њежна, спречава појаву пукотина, уваља се у танак велики круг. Даље, круг је подељен у 8 сегмената исте величине.
  7. Ставите надев на широк део сектора. Можете направити багел без пуњења.
  8. Сендвич багеле треба пећи у загрејаној рерни око 15 минута.
  9. Алтернативна опција за припремање слатких посластица је прављење пецива од квашеног теста. Пластично тесто од колача може се добити додавањем неколико кашика обичног кефира у класични рецепт.

Пециво од лиснатог теста - хрскаво, укусно и нежно

Када планирате прављење пецива од лиснатог теста, морате одмах схватити да ће бити изабрана дуга и компликована опција израде лиснатог теста код куће или је боље користити готову верзију као основу.

Без обзира на тип првобитног одабраног производа, готов слој пуфног текста не би требало да се уваља у лепињу. Ово је у стању да уништи слојеве који су уредно формирани током припреме изузетне деликатесе. Ако је редослед ових слојева нарушен током печења, готов производ неће расти. Остаће чврста, а не укусна.

Слој лиснатог текста врло оштар нож је подијељен на трокуте једнаке величине. Сваки од њих се пажљиво одваја од површине за сечење. Приликом израде пецива од лиснатог теста, можете покушати да користите врло различите пломбе. Слатки зуби ће волети предмете који скривају џем или џем. Багели испуњени танким кришкама и шунком ће бити врхунски доручак.

Рецепт за багеле на павлаци

Најпрометније домаћице и власници су у могућности да се угађају укусним јутарњим пецивима и да ујутро праве пециво на павлаци. Овај рецепт стручњаци препознају што је брже могуће. Овај невероватно једноставан и невероватно брз рецепт за припрему захтеваће:

  • 100 г павлаке;
  • 100 г маслаца;
  • 2 чаше брашна, које у овом случају не могу чак ни просијати.

Кухање:

  1. Све компоненте се демонтирају ручно или блендером. Ако је готова теста испала премекана и лепљива, треба је ставити у фрижидер на неко време. Затим се тесто уваља у танке слојеве и исече у издужене троуглове.
  2. У подножју троугла налази се било који од одабраних испуна. Затим их треба лагано ваљати и обликовати у полумјесец.
  3. За кување у топлом ормару пећнице потребно је не више од 20 минута. Ова деликатност је веома деликатна. Буквално се топи у устима. Они који преферирају јутарњу кафу са слатким пецивом могу посути готове пецива шећером у праху.

Како кухати багеле на маргарину

Учинити јутарњу посластицу у изненађујуће кратком времену могуће је при одабиру рецепта на бази маргарина.

За припрему ове врсте јутарњег укусног доручка потребно је узети:

  • 200 г маргарина;
  • 150 г шећера;
  • 3 шоље брашна;
  • 1 кашичица соде;
  • 2 кокошја јаја.

Кухање:

  1. Јаја су разбијена у довољно дубоку здјелу. Сав шећер који се користи у рецепту се сипа у њега. Пролијте смјесу која се састоји од маслаца и јаја, док се не растопи бијела пјена и шећер.
  2. Затим, брашна помешаног са прашком за пециво се додаје у добијену слатку мешавину. Тијесто се темељито мијеша. У неким случајевима то се може урадити ручно.
  3. Готова маса је пожељна да се мало охлади. Овим тестом биће лакше радити.
  4. Мораће да се разваљује у танком слоју. Шав се реже у троуглове. На основу сваког троугла постављена је изабрана врста пунила јутарње делиције.
  5. Морате испећи такве укусне пецива око 20-25 минута у загрејаној рерни.

Багелс он кефир - једноставан рецепт

Они који пажљиво прате своју фигуру требају обратити пажњу на пецива на јогурту. Једноставно се кувају и пеку у најкраћем могућем року.

Да бисте направили ову укусну посластицу:

  • 1 шоља кефира;
  • 2 чаше брашна;
  • 150 г маслаца;
  • врећу за печење за текст или 1 кашичицу соде;
  • 2 јаја;
  • ½ шоље гранулираног шећера;
  • кесица ванилиног шећера;
  • мало соли.

Кухање:

  1. Непосредно пред почетак кувања, када се користи као прашак за печење за соду, мора се угасити у кефиру.
  2. Омекшани маслац, јаја, шећер и кефир испуштају се пјењачом док се не појави густа бијела пјена. Можете користити миксер или блендер. Брашно се сипа у припремљену масу. Тесто се меша док не постане глатко.
  3. Тесто се уваља у куглице, које се уваљају у танке кругове и исеку у троуглове који су стандардни за израду пецива.
  4. Маса пуњења се поставља на широку ивицу и уваља у облик полумесеца. Пеците пециво на 15-20 минута.
  5. Готови производи су мекане и деликатне текстуре. Пре сервирања можете посути шећер у праху.

Милк Багел Реципе

Кухање пецива на млеку је доступно економичној почетничкој љубавници. Јело је изузетно једноставно у извршавању и увек испада укусно и пријатно. Да бисте припремили такву посластицу, морате узети:

  • 1 шоља млека било ког садржаја масти;
  • 2 кашике биљног уља;
  • 50 г маслаца;
  • 1 пилеће јаје;
  • 3 шоље брашна;
  • кашичица соли;
  • врећицу прашка за пециво или кашичицу соде;
  • 3 кашике шећера;
  • 1 кесица сувог квасца.

Кухање:

  1. Све компоненте за израду пецива на млеку могу се мешати у мешалици било којим редоследом.
  2. Једина ствар која се мора узети у обзир је да се брашно најбоље додаје у смешу која се последње изводи. То ће помоћи у регулисању количине ове компоненте. У зависности од квалитета брашна, може потрајати неколико различитих количина.
  3. Готово тесто треба да буде меко, меко и еластично. Потребно је једноставно га изваљати у танки слој и поделити га на трокутасте сегменте.
  4. Пуњење се поставља на широку страну троугла и формира се будући готов производ.
  5. Пеците ову делицију са ниским калоријама потребно 20 минута у врућој пећи

Укусне пецива на пиву

Прашкасте пелене са конзистенцијом се добијају приликом припреме теста на пиво. Врло су укусни због комбинације сланог окуса тијеста и слатког пуњења.

Прављење пецених багела подразумева коришћење следећих производа:

  • 250 г светлог пива;
  • 250 г маргарина;
  • 3 и по шоље брашна;
  • прстохват соли;
  • пола кашичице соде.

Можете додати пола чаше шећера. Ако се шећер не дода, добићете нежне слане печурке. Ово укусно тесто се може користити за печење са пуњењем сира или печење багела. Слатко тесто се може користити и за прављење незаслађених пецива или класичних производа са џемом или џемом.

Кухање:

  1. Припрема теста почиње мешањем јаја, соли, прашка за пециво, шећера, ако се користи, затим се додају брашно и пиво.
  2. Конзистенција теста варира од доданог брашна. Требало би једноставно да се уваља у танки слој, који треба да се исече у троуглове, на које ће се пунити. Можете направити багеле без пуњења.

Како се кувају леан багелс

Коризма не постаје препрека за припремање укусних и храњивих јела. Укључујући и кухање укусних витких пецива.

За њихову припрему је потребно:

  • 1 чаша воде;
  • врећа сувог квасца;
  • пола чаше биљног уља;
  • 3 шоље брашна;
  • кашика шећера;
  • мало соли.

Кухање:

  1. Квасац се разблажује у топлој води. После неког времена, вода са квасцем улази у брашно. У масу се додаје сунцокретово уље.
  2. Мешајте тесто са шећером и мало соли. Спремно тесто је пожељно оставити "одморити" 10-15 минута.
  3. Разваљајте тесто на врло танак слој. Даље, слој је подељен на троуглове. Готови пециви могу бити испуњени разним испунима. Укључујући мешавину џема или ораха.
  4. Пеците такве мршаве багеле на средњој температури око 20 минута. Готови производи се могу посути шећером у праху.

Багеле са пуњењем - како направити савршено пуњење за багеле

Приликом кувања укусних пецива, који су тако лепи за доручак уз топлу кафу или понесите са собом да радите за ужину, можете користити разноврсне производе за израду пуњења.

  1. Од дјетињства, сви се сјећају таквих слатких посластица, у којима је вољена бака или мајка ваљала траку мармеладе. Најчешћа опција пунила постаје густи џем.
  2. За израду пуњења можете користити своје омиљене сорте џема. Да би се такво пунило задржало у пециву, џем мора бити претходно помешан са скробом. Добије се у готовој конзистенцији близу џема.
  3. Чланови породице и гости ће уживати у деликатеси која користи пуњење маком. Може се мешати са шећером.
  4. За пуњење пецива, можете направити готово домаћи марципан сецкањем неколико врста ораха и мешањем мешавине ораха са шећером. У смјесу можете додати мак.
  5. Незаслађене пецива најлакше се кувају са сиром, шунком, можете користити рибу или млевено месо. Они који не воле слаткише, воле сољу пецива. Пре склапања, унутрашња површина таквих производа је посута грубом соли, бибером и зеленом.

Савети и трикови

Багели су најлакши и најпогоднији тип укусног и брзог припремања доручка или ужине. Да бисте их учинили што укуснијима, обратите пажњу на неке од препорука за њихову имплементацију:

  1. Неке врсте теста за пециво су пожељно претходно охлађене. Посебно су такви захтеви важни за рад са тестом, који садржи маслац.
  2. Ролл слој за резање бланкова треба да буде дебљине 5-6 мм.
  3. Било какву врсту теста треба оставити да стоји прије почетка ваљања, боље повезује све његове компоненте.
  4. Најбоље је пећи пециво у загрејаној рерни. У овом случају, они се брзо пеку.
  5. Тесто не треба да се "кује", треба га лако ваљати и уваљати у пециво без пуцања.

Погледајте видео: Homemade VS. Store-Bought: Bagels (Новембар 2019).

Загрузка...