Дијета и прехрана

Пита са свјежим сиром - избор оригиналних рецепата

Љубитељи хрскавог и меког надјева ће цијенити тако хладну ужину, као што је пита са сиром. Има пикантан укус и изгледа добро, јер ће украсити и празнични и обичан сто. Просечан садржај калорија готовог производа је 270 кцал на 100 г.

Пита са сиром и сиром

Нудимо вам да направите једноставне, али невероватно укусне лиснате ролнице пита са сиром и сиром, печеним у рерни.

Време кувања: 35 минута
Количина: 8 порција

Састојци

  • Пита: 1 м дуга
  • Јаје: 1 ком.
  • Сир: 200 г
  • Качкаваљ: 400 г
  • Со: 0.5 тсп.
  • Млеко: 80 мл
  • Свежи копар, зелени лук: хрпа

Инструкција за кување

  1. Јаје лабаво са млеком.

  2. Сиреви добро исперите.

  3. Уситните зеленило.

  4. Додати свјежи сир мирисна компонента - зеленило. Зачините сољу.

  5. Одвијте пита хлеб и издашно размажите мешавину јаје-млеко - то ће олакшати превртање ролне, чинећи је еластичном.

  6. Раширите слој скуте.

  7. Поспите сиром.

  8. Чврсто притискајући слојеве, замотајте ролну.

  9. Изрежите у велике цилиндре.

  10. Места на тигању, где ће стајати, дјубриво. Распоредите плетенице, ставите је вертикално на рез.

  11. Преостала мешавина за јаја-млеко која недостаје на отвореним врховима.

  12. На 200 степени пећи лиснато пециво са сиром ће трајати 15-20 минута.

Вруће, мирисне, хрскаве ролне савршене су са чајем. Али потпуно охлађени производи не губе своју привлачност и имају исти задивљујући укус.

Пикантно предјело - пита са сиром и поврћем

У следећем рецепту пецива нису неопходна, али је препоручљиво дати им мало времена како би се слојеви бесквасног теста темељито натопили.

Пошто се производ брзо суши, боље је да га ускладиштите у пластичну кесу у фрижидеру док гости не стигну.

Производи:

  • Качкаваљ 200 г;
  • Зелени - хрпа;
  • Со, бибер по укусу;
  • Бели лук - 2 каранфилића;
  • Павлака, мајонез - 4 кашике. л

Да би ужина била задовољнија, можете додати пуњено сецкано кувано јаје.

Кухање:

  1. Прво припремите пуњење. 200 г меког крављег сира посолимо на врх ножа.
  2. Свјежи копар или першун опрати, осушити, ситно исјецкати.
  3. Чешњак се здроби, помијеша са 4 жлице павлаке, свјежег сира и зеленила. (Кисело врхње се може заменити мајонезом.)
  4. Додајте зачине по укусу. Требало би да се кува неколико минута.
  5. Пита хлеб са маказама је подељен на једнаке делове од 20к35 цм, а за сваку од њих се шире 3 кашике. л пломбе, равномерно распоређене по површини.
  6. Слој чврсто уврнут у тубу, пре послуживања, исећи на мале комадиће.

Рецепт је једноставан и укусан десерт - пита хлеб пуњен сиром и воћем

Ако су гости већ на прагу, а у фрижидеру постоје погодни производи, можете припремити брз и задовољавајући десерт. То ће захтијевати:

  • 500 г скуте;
  • 1-2 јабука;
  • ванилин;
  • 2 јаја;
  • 2 листа пита;
  • 80 г шећера.

Шта урадити:

  1. Мокри сок истисните, додајте шећер и ванилију, пажљиво промуците.
  2. Разбијте јаје у масу и промешајте.
  3. Јабуку опрати, огулити, исећи на танке кришке.
  4. Положите лист пита, ставите сирну посуду. По жељи можете додати цимет, суво грожђе, кокосов чипс.
  5. Покријте врх следећег листа ваљком за ролање, не заборављајући да положите кришке јабуке на путу.
  6. Ролу нарежите на једнаке делове дебљине 5 цм.
  7. Развијте папир за печење на лим за печење, поставите претходно направљене празнине на врху. Ако се опусте, причврстите чачкалицом.
  8. Загрејте рерну на 200 степени, ставите посуду за печење у њу 10 минута.
  9. Затим окрените торту на другу страну и вратите се у пећницу још 10 минута да би постала смеђа.

Десерт је топлији. Можете га сипати са павлаком, чоколадним сосом, џемом и на врху посути шећером у праху.

Пита са сиром и сиром у рерни

Да бисте скухали оригиналну ужину у рерни, морате узети:

  • 2 листа пита;
  • 3 јаја;
  • зелени по укусу;
  • 50 г маслаца;
  • црни бибер и со;
  • 300 г тврдог сира;
  • 300 г скуте.

Како се припремити:

  1. Качкаваљ од сира нарибан.
  2. Додајте опран и исецкани копар или першун.
  3. Јаја су лагано тучена и сипана у сирну масу. Додајте сир и остале састојке.
  4. Пуњење се меша, равномерно распоређује по пити.
  5. Лист је замотан, подељен на комаде висине 5 цм.
  6. Лим за печење је прекривен пергаментом и сложен. На врху сваког ставите мало маслаца.
  7. Грицкалица се шаље у рерну загрејану на 180 степени. После пола сата јело је спремно.

У тави

Скутна ролница пита испада сочна и хрскава, ако је скухате у тави. За јела потребна:

  • 50 г сира или фета сира;
  • 2 пита круха;
  • 250 г скуте;
  • каранфилић чешњака;
  • млади лук;
  • першин;
  • сол;
  • гомила цилантра.

Алгоритам акција:

  1. Зелени су фино исечени, бели лук пролази кроз пресу од чешњака.
  2. Качкаваљ од сира, помијешан са свјежим сиром, добро измијешати.
  3. Додајте укупној тежини биља са зачинима.
  4. Лавас се реже на 3 дуге траке. На једној ивици сваког од њих ставите кашику пуњења. Трака је пресавијена тако да формира троугао.
  5. Припремљени производи се пеку у грејаном сувом тигању са обе стране до златно браон боје.

Савети и трикови

Постоје трикови који ће помоћи да се не поквари јело и учини га још укуснијим.

  1. Да не бисте сломили питу током печења или печења, морате узети само свеже и густе плахте.
  2. Италијански шарм можете додати јелу уз помоћ босиљка и оригана.
  3. Само један сир се не може користити за пуњење - готов производ ће се осушити. Боље је помијешати са тврдим сиром.
  4. Ако се предјело сервира хладно, обавезно додајте кисело врхње у сир.
  5. Оптимална количина чешњака по листу је 1 клинчић. Дакле, укус чешњака ће бити уочљив, али не претеран.
  6. Ако је пита суха, може вратити свјежину прскањем листова чистом хладном водом из боце за прскање.
  7. Није важно који сир користити. Погодан као спојен и чврст. Али треба имати на уму да се на високим температурама неке врсте не топи.
  8. Да готова ужина не постане превише сува, можете додати ситно исецкани парадајз пуњењу. На 1 листу је довољно пола парадајза.
  9. Ако се пита скува без топлотне обраде, треба је ставити у фрижидер неколико сати прије послуживања. Свеже тесто је добро натопљено, а укус ће постати више засићен.

Захваљујући поштовању једноставних савјета, јело ће испасти укусно и сочно. Узимајући било који рецепт као основу, можете експериментисати са додатним састојцима и укусима.

Погледајте видео: Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom (Децембар 2019).