Дијета и прехрана

Фунцхоза са свињетином и поврћем - фото рецепт

Постоји много рецепата из фунцхоз-а или "стаклених резанаца" како га зову. Припрема се од меса свих врста, рибе, поврћа и других састојака. У овом чланку нудимо рецепт за свињетину.

Ако сте се одлучили за такву фунцхои-ју за благдан, савјетујемо вам да се побринете за припрему унапријед, јер се салата не прави брзо и потребно је вријеме за припрему.

Време кувања: 30 минута
Количина: 4 порције

Састојци

  • Фунцхоза: 200 г
  • Свињска немасна: 100 г
  • Шаргарепа: 1 ком.
  • Бугарски бибер: 1 ком.
  • Краставац: 1 ком.
  • Сијалица: 1 ком.
  • Бели лук: 4 зуба
  • Соја сос: 40-50 мл
  • Оцат: 1 кашика.
  • Биљно уље: 2 кашике. л
  • Со, шећер: по укусу
  • Земљана паприка: прстохват
  • Зелени: 1/2 хрпа

Инструкција за кување

  1. Можете користити било које месо: говедина, пилетина, ћуретина, избор је ваш. Главни услов: мора бити потпуно припремљен и не сме садржавати масноће, јер се предјело сервира хладно.

    Оперите свињетину, осушите је убрусом и исеците на мале комадиће. Да би се резао постао танак и глатка, комад је благо замрзнут.

  2. Затим пржите свињетину на маслацу док не скухате, лагано посолите, јер ће и даље бити довољно сланог сојиног соса. Лук ситно исецкати и додати у посуду. Преко велике врућине, спржите све заједно још 1-2 минута.

  3. Готово месо ставите са луком у посебну посуду, улијте доста соја соса. Добро промешајте, покријте и очистите потопом 20-30 минута.

  4. Нарежите мркву на корејском гратеру. Краставац и бибер нарезани на траке. Грубо исецкајте зеље.

  5. Сецкати бели лук фино.

    Можете га прескочити кроз штампу, то неће утицати на укус.

  6. Ставите суве резанце у дубоку посуду, улијте кипућу воду 2-3 минута.

  7. У то време, помешајте свињетину са сировим поврћем у практичном дубоком јелу.

  8. Са меканим фунцхосе-ом, испразните вишак воде користећи цедило. Без хлађења, помијешајте га с месом и поврћем. Додајте сецкани бели лук, биљно уље, мирис, сирће, со, шећер по укусу, паприку. Мешати, уклонити узорак. Сматрајте да састојци упијају маринаду, а укус постаје мекши.

Кухана фунцхоза очистите на хладном месту 2-3 сата. Тек сада се може послужити.

Загрузка...